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這些包子都比韭菜餡和白菜餡的包子好吃 自己動手做 外面買不到

包子是我們日常生活當中最常見的主食,也是早餐最好的選擇,早上起來很多時侯都會來不及做早餐,我最喜歡就是買幾個包子用來做早餐,很多時侯還是覺得自己做的包子比較好吃,只要在家有時間我都會自己做來吃,但是很多人說,自己在家裡做不出來好吃的包子,其實要做出好吃的包子一點都不難,今天分享8種比較容易的做法,而且特別好吃。

第一種.腐皮黃魚包

【材料清單】

黃魚500克,豆腐皮300克,火腿50克,麵粉、豬板油、花生油、料酒、鹽、味精、香油、胡椒粉、蔥末各適量。

【製作方法】

1、火腿、豬板油切末;豆腐皮切成三角形,麵粉加水調成糊。

2、黃魚取肉切絲,加火腿、板油、鹽、味精、香油、胡椒粉、蔥末攪勻成餡料;將餡料放入豆腐皮包成春卷狀,用麵粉糊粘住。

3、鍋內注油燒熱,下入腐皮黃魚,炸至金黃色,撈起即可。

特點:酥脆適口,味道香濃。

第二種.火腿蝦肉包

【材料清單】

麵粉500克,熟火腿200克,蝦仁200克,薑末、鹽、味精、雞湯、胡椒粉、料酒、香油、酵母各適量。

【製作方法】

1、火腿切末;蝦仁洗凈瀝水,加鹽、味精、薑末、胡椒粉、料酒、香油腌漬,加入火腿末、雞湯拌成餡料。

2、麵粉加酵母、溫水和好,擀成圓皮,放入餡料製成包子。

3、將包子擺入屜中,用旺火沸水蒸熟即可。

特點:膨鬆柔軟,鮮鹹味濃。

第三種.海米粉絲包

【材料清單】

麵粉500克,白蘿蔔300克,粉絲100克,蝦米、豬油各50克,鹽、味精、白糖、料酒、雞粉、醋、香油、食用礆、酵母各適量。

【製作方法】

1、粉絲泡軟切碎;海米泡發切碎;蘿蔔擦絲,放鹽略腌瀝干。

2、將粉絲、海米、蘿蔔加料酒、鹽、糖、香油、豬油、味精和鮮雞粉拌為餡料;麵粉加酵母、溫水和好,擀成圓皮,包入餡料,製成包子;旺火沸水蒸熟即可。

特點:鮮嫩味鮮,清淡適口。

第四種.洋蔥牛肉包

【材料清單】

麵粉500克,牛肉、洋蔥各250克,蔥汁、薑汁各50克,鹽、味精、白糖、醬油、香油、泡打粉、酵母各適量。

【製作方法】

1、將麵粉、酵母、泡打粉、白糖加水揉成麵糰,牛肉洗凈絞餡,加調料、蔥薑汁水攪至上勁,洋蔥切末,加入牛肉餡攪勻。

2、麵糰擀包子皮,包餡捏好,蒸熟即可。

特點:牛肉軟嫩,蔥香醬甜,爽口有勁。

第五種.咖喱牛肉包

【材料清單】

麵粉500克,牛肉400克,洋蔥300克,鹽、味精、白糖、咖喱粉、料酒、澱粉、豬油、酵母各適量。

【製作方法】

1、牛肉洗凈剁末,滑散;洋蔥切丁;鍋內注油燒熱,放咖喱粉炒香,加洋蔥丁、牛肉末、料酒、雞湯、鹽、味精、糖製成餡料。

2、麵粉加酵母、溫水揉成團,擀成圓皮,包入餡料,收邊捏緊,製成包子;擺入屆中,用旺火沸水蒸熟即可。

特點:咖厘味濃,爽口不膩。

第六種.三鮮長壽包

【材料清單】

富強粉500克,馬齒莧200克,豬肉、蝦米各50克,味精、鹽、花生油、酵母各適量。

【製作方法】

1、馬齒莧泡發洗凈切段;選用肥七瘦三的豬肉洗凈剁成肉餡。

2、將水發海米切碎,同肉餡、馬齒莧放入盆中,加調料拌勻成餡。

3、麵粉加酵母、溫水揉成麵糰,搓為長條,揪成30個面劑,擀成包子皮,包入調好的餡,蒸熟出鍋即成。

特點:營養豐富,口味咸香。

第七種.三鮮湯包

【材料清單】

麵粉700克,豬肋條肉、冬筍各200克,雞肉100克,海參、蝦仁各60克,蔥、姜、鹽、味精、醬油、香油、花生油、食用礆、酵母各適量。

【製作方法】

1、蔥、姜切末備用;豬肉剁茸;蝦仁剁碎;冬筍、雞肉、海參均切丁備用;將所有原料拌成餡。

2、麵粉加酵母、溫水揉成麵糰,擀成包子皮,包入餡料,收邊捏緊,製成包子,擺入屜中,用旺火沸水蒸熟即可。

特點:滋味鮮美,汁多不膩。

第八種.雪筍包

【材料清單】

麵粉600克,豬肉、芥菜各300克,冬筍100克,白糖、花生油、醬油、鹽、胡椒粉、味精、澱粉、泡打粉、酵母各適量。

【製作方法】

1、麵粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖、水揉成麵糰;豬肉煮熟,剁丁;冬筍洗凈剁丁。

2、炒鍋注油燒熱,加肉丁、筍丁、白糖、油、醬油、鹽、胡椒粉、味精、雪菜末炒勻成餡;麵糰擀成麵皮,包入餡捏好蒸熟即可。

特點:雪菜辛香,筍嫩爽脆,風味濃郁。

我們全家都特別喜歡吃包子,這8款包子的味道是非常棒的,如果大家也喜歡,可以試著做一下!

阿波羅網責任編輯:王和 來源:天羽美食坊 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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