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教你冰淇淋的做法 學會不用買 隨吃隨做 比買的好吃

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夏天離不開冰淇淋,而冰淇淋可以自己在家做,非常簡單,隨吃隨做很方便。

【自製冰淇淋的食材】:淡奶油(動物奶油)200克、蛋黃2個、純牛奶50克、白糖45克、檸檬汁或白醋幾滴。

【具體製作步驟】:

1、蛋清與蛋黃分離,只用蛋黃。蛋黃中加入白糖和幾滴檸檬汁,用打蛋器攪打均勻,蛋黃顏色變淺。

2、牛奶小火煮開,倒入蛋黃液中,邊倒邊攪拌,然後再把蛋黃液小火煮開後晾涼。

3、淡奶油中加入白糖,用電動打蛋器打至九分發,即提起打蛋器,奶油呈直角。

4、把蛋黃液倒進淡奶油中,攪勻後冷凍成固態即可。

5、美味即成。

比買的一點兒不差。

【小貼士】:

1、檸檬汁可用白醋代替。

2、淡奶油一定要用動物奶油才健康。

責任編輯: 宋雲   來源:knowpia 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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