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義大利美食 真正的西餐之母美 得優雅有情調

談到西餐之母,很多人都會以為是法國餐,其實不然。真正的西餐之母,是義大利餐才對。義大利美食,帶著濃郁的地中海風情,原味中透有一絲絲辣意,濃醇中瀰漫著一股清新。

提拉米蘇、冰淇淋、佛羅倫斯牛排、意式披薩等等,五花八門的特色美食,讓人垂涎不已,想要前往一探究竟。

提拉米蘇

提拉米蘇是義大利有名的甜點,但它並不是一味的甜,還有一種咖啡酒的味道。提拉米蘇的主要製作材料是馬斯卡彭芝士,然後以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕,最後加入可可粉、咖啡等其他輔助材料,口感香甜絲滑,柔和中帶有質感的變化。

意式披薩

意式披薩又被稱為薄餅,2017年入選了聯合國非遺名單,新鮮餅皮、上等芝士、新鮮的餡料和頂級匹薩醬是製作披薩的必備材料。義大利最正宗的披薩在拿波里,也是意式披薩的起源地,揭開了義大利美食界的“文藝復興”。

佛羅倫斯牛排

佛羅倫斯,文藝復興時繁華的城市,在人們還在吃手抓菜時,他們就率先使用了刀叉。佛羅倫斯牛排,全世界最美味的牛排,取材於世界上最古老和體型最大的牛,牛排必須採用牛腰部的肉,份量極大,適合兩三人以上分享,若是一個人,除非食量極大,否則無法吃完一整塊牛排。

義大利美食,本身就充滿了精緻氣質,熱忱優雅,賞心悅目,帶給你意猶未盡的回味和精神的充實的享受。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:調皮逗逗 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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