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喜歡吃速食麵的不要錯過這個做法 味道香噴噴 好吃看的見

 

速食麵是我們生活中最常見的速食食品,方便又快捷,隨著生活節奏加快及旅行需要,速食麵為現代生活不可或缺的簡易食品之一。家裡都會備上幾包,以備不時之需。據說,最早製作速食麵的,是中國揚州一位姓伊的知府家中的廚子。他把麵粉中加入雞蛋,擀成薄片,切成細絲,放水中煮過,立刻再放入油中炸過晾乾。這樣處理過的麵條放在熱水中隨時可以泡軟,食用非常方便。

很多時候我們做速食麵的時候,一般會煮著吃,或者泡著吃,口味比較單一,換種方法做速食麵,速食麵別只會煮著吃,多做這一步,比煮的好吃百倍,把速食麵炒著吃,速食麵的彈性很好,所以非常適合做炒麵,搭配了蔬菜和雞蛋,營養變得豐富了,看著就有食慾,口味鮮美,味道也特別香,吃過還想吃,下面分享下做法:

【什錦炒速食麵】所需材料:速食麵1包、雞蛋2個、尖椒1個、胡蘿蔔1段、火腿腸1根、油適量、紅燒醬油1湯匙、

做法步驟:

1.準備好所需材料,速食麵按個人口味選擇,我用的是紅燒牛肉麵口味的。

2.把雞蛋磕入碗內攪打均勻,尖椒切成絲、胡蘿蔔切成絲、火腿腸切片。

3.鍋加水燒開,下入速食麵煮制,將速食麵煮散開就可以了,煮制時間不要過長,否則麵條吸水太多,沒有彈性,把速食麵撈出,放在冷水中過一下,瀝凈水分,這樣麵條不會粘連在一起。

4.鍋加油燒熱,淋入雞蛋液,攤開,加熱至蛋液稍凝固,在翻炒成塊,把雞蛋塊盛出待用

5.下入火腿腸,尖椒絲和胡蘿蔔絲大火翻炒,將胡蘿蔔絲和尖椒絲炒至顏色變深。

6.下入煮好的麵條,加入速食麵的肉醬包,淋入醬油,大火翻炒均勻,再加入速食麵的粉料包,用半包就可以了,放一包就比較咸了,大火翻炒均勻,關火盛出裝盤即可。

小貼士:速食麵煮散開就可以了,煮制時間不要過長,否則麵條吸水太多,沒有彈性,把速食麵撈出,放在冷水中過一下,瀝凈水分,這樣麵條不會粘連在一起。炒制時要大火快炒。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:雪兒小廚 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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