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立秋後多吃「鹼性食物」 每天年輕一點點

食物分為鹼性和酸性。但很多人認為區分酸鹼性食物要靠舌頭來判定,如果吃起來是酸的就是酸性食物。其實,這個觀點是錯誤的。

鹼性食品的劃分不是根據口感,而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,即為鹼性食物;反之,硫、磷較多的即為酸性食物,所以醋和蘋果味道雖酸卻是鹼性食物。

強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、小麥草。

中鹼性食品:大豆、蕃茄、香蕉、草莓、[1]蛋白、梅干、檸檬、菠菜

弱鹼性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯

從最簡單的種鹼性食物開始,每天年輕一點點!

1、菠菜

一般來說,各種綠色食物我們都需要多吃一些,但是菠菜是其中比較常見的一種,口味還好,比較容易買到,製作成蔬菜沙拉,和一些水果做成蔬菜水果汁口味也不錯。無論是嫩菠菜或者成熟的老菠菜都是比較好的鹼性食物。首先:菠菜含有豐富的葉綠素,可為血液系統提供原料,促進血液更新。此外,菠菜含有大量的維生素K、維生素A、鐵、維生素C、維生素B2、維生素E等等等等。如果有一種食物我建議你每天都吃的話就是菠菜了。

2、甘藍

甘藍被人們熟知的是所含有的抗癌物質、很少的碳水化合物,並且很重要的一點,甘藍做的好了口味不錯,再好的食物,不好吃可就白搭了,吃飯畢竟第一是為了裹腹,另一點很重要的就是吃飯也是種享受。甘藍也含有Vk、Va、Vc,甘藍含有至少4種葡萄糖異硫氰酸鹽(抗癌物質)。

3、黃瓜

黃瓜的妙處是95%的成分是水,幾乎是所有固體食物中含水量最高的了,因此黃瓜也是一種很重要的減肥食物,含有多種維生素,多吃不長膘,占點肚子,也能減少吃其他食物的量。

4、西蘭花

你要是想快速減肥,西蘭花簡直就是必須的,含有很低的糖水化合物,重要的是,吃進這種食物後,身體消化它消耗的能量超過他所能提供的能量,簡直越吃越瘦有木有。西蘭花被提到最多的一項功能就是對原位癌的作用,促進胃腸動力,對心血管的好處,協助消除血管中的有毒物質。

5、芹菜

芹菜的一種好處就是如同西蘭花那樣,可以作為減肥食物,同樣對消化系統有促進作用,含有很高水平的維生素C,但還有兩個人們知道較少的原因,含有苯酞,具有降低心腦血管疾病的發生有一定作用,還含有香豆素,具有抗癌作用。維生素C含量高的食物的好處是,他們可以促進免疫系統的功能,以及炎症反應(炎症反應就是機體免疫的一個體現,說簡單點就是白細胞對細菌、病毒的攻擊)。

1.抗衰老食物:魚肉

推薦理由:能在魚肉中攝取大量蛋白質。

2.抗衰老食品:西蘭花

推薦理由:西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物,而魚類則是最佳蛋白質來源。

3.抗衰老食品:冬瓜

推薦理由:冬瓜富含豐富的維生素C,對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維,都能起到良好的滋潤效果。經常食用,可以有效抵抗初期皺紋的生成,令肌膚柔嫩光滑。

4.抗衰老食品:洋蔥

推薦理由:洋蔥可清血,降低膽固醇,抗衰老,而海鮮能提供大量的蛋白質,同時富含鋅。

5.抗衰老食品:豆腐

推薦理由:除了魚蝦類,豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質,可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌,可經常食用豆類食品。

6.抗衰老食品:圓白菜

推薦理由:圓白菜亦是開十字花的蔬菜,維生素C含量很豐富,同時富含纖維,促進腸胃蠕動,能讓消化系統保持年輕活力,並且幫助排毒。

7.抗衰老食品:蘋果

推薦理由:含有纖維素、維生素C和糖,可防止皮膚生庖疹,保持肌膚光澤。

8.抗衰老食品:胡蘿蔔

推薦理由:富含維生素A,可使頭髮保持光澤,皮膚細膩。

9.抗衰老食品:西紅柿

推薦理由:防癌,給你好食慾,精力旺盛,美白。

10.抗衰老食品:菠菜

推薦理由:防貧血、體質強、皮膚好、排毒、保護視力、穩定情緒、可遠離缺鐵性貧血。菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要,懷孕期間補充充足的葉酸,不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶,還能降低新生嬰兒患白血病和先天性心臟病等疾病的概率。

11.抗衰老食品:橙子

推薦理由:防癌,一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C,提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基,抑制腫瘤細胞的生長。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:蝸牛的美食每刻 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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