中國式的飯局之妙，不在「飯」而盡在「局」。
誰懂得巧奪天工的布局誰就贏得了人脈和機會。
成功的飯局，不僅體現了設局者的精心準備，也會顯示入局者之間的精彩博弈。
能夠使賓主盡歡，才算得上一個完美的飯局。
反之，這個「局」設計不好，輸掉的不僅是一頓飯，很有可能是你的遠大前程。
中國式「飯局」的這4個學問，你別傻傻不知道。
學問一、飯局不在「飯」，而在「局」
飯局並不單純在「飯」上，而重點是在融合人情之道的人際關係「局」上。
歷來，我國的特點就是講關係，講人情。
通常，作為中國人，只要辦事，我們肯定先想到有沒有關係。而一想到關係，首先想到的是飯局。
飯局在中國人際關係中起到了舉足輕重的作用，可以這樣說，中國人的人脈關係大都是在飯局中建立起來的。
因此，不能小看飯局，從小處講，它可以影響個人的成敗；從大處講，它甚至能影響歷史的進程。不信，你去看中國古代最著名的飯局——「鴻門宴」。如果項羽在「鴻門宴」上殺掉對手劉邦，那麼漢朝的歷史就得改寫了。
當然了，對於普通人來說，更看重飯局的社會效應。譬如聯絡感情、談生意經等。
而且飯局確實是最好的交流方式之一，因為食物留存在口齒間的美妙感覺會使情緒儲說、放鬆，這就可以讓彼此由不熟悉變成熟悉，一直心懷戒備的人可以變成知己。
總而言之，哪怕是簡單的一頓飯，只要你精心布局，也能收到事半功倍的效果。
學問二、布局巧妙，目的才能達到
布局的關鍵是找到對方最好的切入點，並且做得滴水不漏，這樣對方才會在不知不覺間「上」你的「鉤」。
求人辦事，請客是拉開了序幕，目的能不能達到，要看你的布局如何。
所謂布局就是以整個飯局為出發點，進行全方位的考慮並巧妙安排。
布局的關鍵就體現在你安排的巧妙不巧妙上，你能不能讓這個「局」轉起來。
一個好的飯局，就是讓他人在不知不覺、舒舒服服當中進入你的飯局，並且願意順著你的意思開開心心地「吃」下去。
布置飯局要求天衣無縫、圓潤自然卻又水到渠成，一切都在設飯局者的把握中。
如果你的宴請一開始就引起了對方的懷疑或警覺，那你就「打草驚蛇」了，不成功不說，會讓對方將計就計，讓你入了他的局。
其實，布局不妨從對方的嗜好入手，抓住對方的特點，特別是對方的弱點或者是感興趣的東西，加以巧妙利用，環環相扣，猶如天羅地網，令對方防不勝防。
如此巧妙的布局再加上你的主動出擊，往往能一舉獲勝，很容易達到你的宴請目的。
學問三、飯局是一場博弈，看你如何對局
飯局就是博弈的戰場，只有選擇有利於自己的策略才不會被淘汰出局。
中國式飯局一向是：因為往往要費九牛二虎之力都擺不平的事，一頓飯就搞定了。
但在飯局上，酒過三巡，過關斬將，你退我進，你進我退，這個局簡直就是博弈的戰場，不拼出個高低來，恐怕誰都不能離席。
因此，在對局中你要想取勝，就應該懂得如何博弈。
在博弈中，一切應變策略都是有針對性的，你必須將他人的決策納入自己的決策考慮中，根據對手的策略進行決策，最終選擇最有利於自己的戰略。
記住了，在對局中就是要選擇最有利於自己的策略，否則，最終吃虧的還是你自己。
在對局中，要充分考慮雙方的實力，千萬不要拿雞蛋碰石頭。
在雙方陷入僵局的時候，誰能夠借用新的外部力量來幫助自己，那麼誰就會取得明顯的優勢。當然，宴會之上更多的是尋求一種共贏，這樣彼此才能不斷合作，在共同前行的道路上走得更遠、更好。
學問四、收宴最佳效果——賓主盡歡
一場完美的飯局，重點不在桌子上的飯菜如何，關鍵是能否取得「賓主盡歡」的效果。
請客吃飯，最重要的是收到「賓主盡歡」的效果。
如果你不能討得客人的歡心，甚至給客人留下很壞的印象，那你點再好的菜也沒有有什麼意義。
所謂收宴是指宴會的收尾工作，一場完美的宴會，從開宴到收宴力爭做到滴水不漏，才能算過關。有好的開頭，結尾卻是敗筆，那也就前功盡棄了。
所謂賓主盡歡，就是指主人的目的也達到了，客人也覺得很歡心。
凡是請客吃飯都是有目的。你付出了心血，自然想得到回報。
如何在飯局中達到自己的目的？是為了自身獲得更高的利益而將對方逼至退無可退的境地嗎？當然不是！或許你可以和對方打心理戰，也可以通過威懾來牽制對方，也可以挑撥對方內部紛爭以坐收漁翁之利，或者是利用以逸待勞的戰術，但你必須注意一點，那就是不能將對方一棍打死，必須留有餘地，以備日後長期合作。
所以你只能在儘量減少自身犧牲的基礎上，追求雙方共贏。
那麼如何做到這一點呢？
其一，你必須表現出你的誠意；
其二，你要做好後續的工作，給對方留下一個完美的印象，切忌在對方心目中留下一個「虎頭蛇尾」的印象。
切記，飯局不可有絲毫的疏忽大意，更不可急功近利，以為吃過一頓飯，別人就有義務幫你辦事，並以此強要別人幫忙，反而讓煮熟的鴨子飛了。只有善始善終才能取得賓主盡歡的效果。
總而言之，中國式「飯局」是一門學問，甚至是一門藝術。其中的規矩與學問，你再傻傻不知道，你就別想在人際交往中遊刃有餘；哪天四面碰壁了，也是情理之中的事情。最好的辦法，就是從現在起好好學習——亡羊補牢，為時未晚！
