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「大胃王」比賽已致多人窒息死亡!何苦自殘

全球各地都有各式各樣的“大胃王”比賽——兩頰塞得爆滿,滿臉都是口水和食物殘渣,忍住強烈的嘔吐感也要往嘴裡塞。這樣的比賽存在嚴重的致死風險,據新聞周刊(Newsweek)網站8月28日報道,美國一名女子就在參加比賽後窒息死亡。

據報道,美國全年要進行幾十場業餘級和專業級的競技級飲食比賽,也就是我們常說的“大胃王”比賽。比賽中,參賽者面臨著山一樣多的食物,在規定的時間內儘可能吃下更多的東西。比賽獎勵也是很豐厚的,比如頂級職業大聯盟飲食比賽要求參賽者快速吞下包括熱狗、雞翅、牛腦、煮雞蛋等一大堆東西,獲勝者可得到數千乃至數萬美元的獎金。在內森熱狗大賽上,Joey Chestnut打破了自己的記錄,在十分鐘內吃下74隻熱狗,贏得10000美元;在奧蘭多辣椒燒烤大賽上,Carmen Cincotti在6分鐘內吃下了2.5加侖的辣椒。

當然,吃的過快容易被噎死。本次報道中的死者名叫Dana Hutchings,44歲,死於加利福尼亞州灰熊隊的一場吃玉米卷比賽。她不是第一個死亡的人,2017年3月,42歲的Travis Malouff在丹佛的某家甜甜圈店挑戰80秒內吃半磅甜甜圈時被噎死。大約同一時間,20歲的Caitlin Nelson在康涅狄格聖心大學參加吃煎餅大賽後去世,醫生說,煎餅在她的呼吸道形成了一道混凝土狀的阻塞。

英國飲食協會註冊營養師Kirsten Jackson說,雖然大胃王比賽死者只是少數,但是一路吃下來的人身體已受到了極大的摧殘。

Jackson分析,比賽除了窒息致死的直接危險外,還有一些長期的風險。在大胃王比賽中,大量的食物會給食管括約肌帶來巨大壓力。所謂咽喉要道,這些肌肉負責機體各式各樣的功能,從進食到呼吸、打嗝和嘔吐等,還負責阻止胃酸和內容物從胃中返回到口腔。因此,這些肌肉因壓力受損,胃酸將擺脫限制,進入食道向上運動,有可能導致心臟燒傷。另一方面,食道反覆接觸胃酸,將導致食道結疤發炎,這是癌變的危險因素。

不同的食物危險性也存在差別。最危險的是高脂肪食物,它們需要更長時間消化,易引起胃酸迴流。其次是口味重的食物,含鹽量高的食物可導致血壓升高,辛辣的食物易引起腹瀉。伴隨大量食物攝入的還有大量的熱量、飽和脂肪,很容易導致心臟病、高血壓和肥胖。

2007年《美國放射學雜誌》一項研究發現,世界級大胃王與普通人的胃相比,他們的胃很大,就像一個被撐大的巨大軟囊一樣。這並不是一件好事,除了變得病態肥胖之外,大胃王們還有患胃癱的風險,因神經損傷導致胃部無法以正常方式排空食物,他們常將未消化的食物嘔吐出來,同時出現腹脹和胃灼熱。這種情況在糖尿病患者中更多見,導致他們的血糖難以控制。如果嘔吐和噁心的感覺越來越難以控制,甚至可導致胃部分或全部切除。

Jackson警告稱,儘管大胃王比賽越來越受到歡迎,但它確實是一種自殘行為。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:搜狐健康 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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