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英國17歲少年患飲食紊亂疾病 只吃垃圾食品致失明?

薯片,由於其種類繁多、口味豐富以及“嘎嘣脆”的口感深受很多小夥伴的喜愛,然而,它竟有可能是導致失明失聰的罪魁禍首!

在最近發表於《內科學年鑒》的一個病例報告中,營養不良導致了一位年輕患者永久失明。

這位病人從小學開始,只吃薯條、白麵包、火腿片和香腸等食物。由於挑食,這位病人在14歲時被檢查出貧血和營養不良;15歲時,患者出現神經性聽力損失和視力異常的癥狀;17歲時,病人的視力逐漸惡化,最終確診為視力永久性受損。經過診斷,這名少年體內嚴重缺乏維生素B12,維生素D、銅和硒水平偏低,骨密度明顯降低。這誘發了營養性視神經病變,最終導致該少年永久性失明。

這可給長期吃薯片的小夥伴提個醒了啊~

這位少年名叫布里斯托,自小學畢業以來,他只吃薯片、薯條和白麵包,偶爾也吃一片火腿或香腸(家長能長點心嗎……)。

少年的體檢結果顯示,他營養不良並且嚴重缺乏維生素,眼科醫生在少年失明後一直照顧他。

早在少年14歲時就因身體感到疲倦和不適去看過醫生,當時他被診斷出缺乏維生素B12,醫生為他補充了營養,但之後他沒有堅持治療和改善他的不良飲食習慣。

負責為他治療的醫生德妮澤·阿坦說:“他基本上每天都吃炸魚薯條店裡的薯條,他還經常吃品客薯片,有時候吃點白麵包片,偶爾吃點火腿片,並不吃水果和蔬菜。”

“他解釋說,他實在無法忍受一些食物的口感,薯條和薯片是他唯一可以接受的食物。”

阿坦醫生和她的同事重新檢查了這個少年的身體狀況,發現他沒有體重過輕,但體內的B12以及其他一些重要的維生素和礦物質——銅、硒和維生素D含量都很低。

這些礦物質和維生素對身體健康至關重要,缺乏這些礦物質和維生素通常與貧窮程度高、食物資源稀缺的國家有關。

“他的骨頭失去了礦物質,這對他這個年齡的男孩來說真的太令人震驚了。”

在視力方面,他達到了失明的標準。阿坦醫生說:“他視野的正中央有盲點。”這意味著他不能開車,而且在閱讀、看電視或辨別面孔方面也會很困難。“但他可以自己走動,因為他還有周邊視覺。”

一般情況下,如果早點就診,營養不良性視神經病變對於年輕人來說是可以治療的,但是如果病情拖太久,視神經中的神經纖維就會死亡,造成永久性損傷。

阿坦醫生說,像這樣的情況在發達國家是很少見的,父母應該意識到挑食可能造成的潛在傷害,並尋求專家幫助。“不要太挑食,最好每頓飯中都加入一兩種新的食物。”

她還建議,複合維生素片可以為飲食進行補充,但不是健康飲食的替代品。

“通過多種均衡的飲食來攝入維生素更好,”阿坦醫生補充說,攝入一些過多的維生素,比如維生素A,可能有毒,“所以不要過量攝入。”

阿坦醫生還表示,如果素食主義者不找到可以從中獲取B12的肉類的替代品,也會增加因為缺乏B12而引發視力問題的風險。

她說:“營養酵母可以幫助你攝入B12。”

英國飲食協會(British Dietetic Association)的營養師和發言人麗貝卡·麥克馬納蒙說,限制性飲食可能有多種原因,包括飲食失調、過敏和自閉症,具體原因需要專家評估。

“值得注意的是,自2016年以來,英國政府建議10月至3月期間每人每日需補充的維生素D為10微克(即400 IU),因為人們不太可能從強化食品(添加了營養素的食品)中獲得足夠的維生素D。”

“建議所有五歲以下的兒童補充多種維生素。”

所以,小夥伴們記得吃零食一定要適量,並且多吃蔬菜水果!

阿波羅網責任編輯:時方 來源:文匯網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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