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不想得腸癌 遠離5種「肉」 8種食物是腸道環衛工 不妨多吃點

腸癌,作為一種消化道惡性腫瘤,大部分都與飲食有關。

研究發現,腸癌高發,與吃肉太多有關,尤其是下面幾種肉。

不想得腸癌,遠離5種“肉”,少往嘴裡塞

1、加工肉製品

所謂加工肉製品,指的是紅肉、禽類肉、動物內臟、血等經過腌制、發酵、煙熏等以增強口味或方便存放的產品,是比紅肉本身更容易誘發腸癌的食物。

每日食用100克紅肉可增加17%的結直腸癌風險。而每日只要食用50克加工肉製品,就可增加18%的結直腸癌風險。

2、燒烤肉

燒烤,是一種很不健康的食物製作方式,本來吃肉多就會增加腸癌幾率,而在燒烤過程中,又增添了新的促癌風險,讓腸癌更容易發生。

肉類燒烤的過程中,可產生兩種已知的致癌物質——雜環胺(HCAs)和多環芳香烴(PAHs)。這兩種物質都可讓腸癌發生的幾率翻上幾倍!

3、久凍肉

長期速凍的食物,導致營養物質的流失,腸道壓力增大。

速凍肉也會容易造成微生物,細菌,病毒的污染。

食用過多,引起腸胃失調,代謝紊亂。

從而增加腸癌的患病風險,以及消化道系統疾病的發生。

4、半生不熟的肉

半生不熟的肉中很容易產生寄生蟲,細菌,病毒。

如一些生魚,醉蝦,3分熟的牛排,或是不熟的米豬肉"等。

長期的食用,就是為疾病買埋下的"禍根"。

尤其是對胃,腸,肝臟產生極大的損傷和破壞。

5、油炸肉

油脂類是最不容易消化的,長期食用無非給腸胃造成大量的負擔,也會直接刺激到腸胃的黏膜,從而導致潰瘍。

有研究發現,經常吃油炸食物的人癌症發病率遠遠高於不吃油炸,所以平時減少油炸食物的攝入,尤其是油炸的肉類危害更大。

8種食物是腸道“環衛工”,不妨多吃點

1、黃苦苣根

黃苦苣根,做涼拌菜,或者炒製成黃苦苣根茶,泡水喝,可排腸毒,調菌群,改善便秘。

黃苦苣,是從歐洲引入國內的一種葯食兩用的植物,其根莖藥用價值高,用其泡水喝,對於腸道健康,十分有益。

相關研究表明,黃苦苣根富含菊粉,一種可溶性膳食纖維,對保養腸道,調節腸道菌群,改善腸炎有不錯的幫助。

還有研究顯示,其提取物可促進有益菌的數量,抑制有害菌生長,從而改善腸道內微環境。

同時,還能清腸排毒,改善脂質代謝,促進腸道蠕動,減少糞便在腸道內停留的時間,利於糞便排出,增加排便量,預防和改善便秘。

因此,生活中,經常用其泡水喝,對於腸道健康,十分有益。

2、粗糧

粗糧,富含膳食纖維,對調節腸道菌群,保持腸道健康意義重大。

膳食纖維包括兩種,一種是,可溶性膳食纖維,包括:樹膠、黏膠、果膠、和一些半纖維素等,主要來自於豆類、水果。

能夠吸收水分,有效改善腹瀉;進而形成類似果凍的膠狀物,增加食物的體積,有效減輕飢餓感。

另一種是,不溶性膳食纖維,包括:纖維素、木質素、一些半纖維素,主要來源於全穀物,及一些高纖維含量豐富的蔬菜中。

其間隙能夠保留水分,可增加便便的體積和濕度,有效改善便秘。

因此,生活中,要注意,多吃點粗糧,注意補充膳食纖維。

3、蓮藕

蓮藕,含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。

膳食纖維也可吸收膨脹,降低人體便秘的情況,可調節腸炎,腸道潰瘍等。

蓮藕本身也有健脾止瀉,促進食物的消化吸收,有助於腸胃不好的人,可適當的補充。

4、大麥苗

大麥苗,食療價值在《本草綱目》中記錄,具有“味辛、寒涼、無毒;可以醒酒、治療毒瘡;水煮後服用可以消除煩悶,治療季節性流行病,有利於腸道健康等功效。”

大麥苗含有豐富的膳食纖維,可以軟化糞便,刺激腸壁,加快腸道蠕動以及吸附有害物質,並將其排出體外。

大麥苗中的葉綠素和活性SOD酶可以幫助緩解腸胃壓力,同時還能對傷口組織細胞進行修復及促進傷口自然癒合。

5、韭菜

韭菜不僅富含膳食纖維和類黃酮,而且含有大量的錳。

錳有助生成消化酶,而且產生大量維生素A,有助腸道內壁修復。

韭菜還含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種辛香氣味,有助於疏調肝氣、增進食慾,增強消化功能。

所以,平時多吃點韭菜,對於腸道健康也十分有益!

6、海帶

海帶屬於鹼性食物,富含的碘,可促進血液中三酸甘油酯的代謝,並防止血液酸化,有助於潤腸通便,而且熱量很低,膳食纖維豐富,能加速腸道的運動。

另外,海帶中還含有褐藻酸,可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力,並將其排出體外,在健腸的同時,對身體健康保護十分有益!

7、菠菜

菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒,可防治便秘,使人容光煥發,被譽為腸胃熱毒的“清理工”。

菠菜還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。

菠菜吃法很多,春夏之季將菠菜洗凈,用開水焯燙,瀝干水分,配以調料做成涼拌菜居多,而菠菜拌豆乾的食療效果尤佳。

8、紅薯

紅薯,被稱為腸道清道夫。

紅薯當中所含有的大量膳食纖維,這種物質能夠刺激我們的腸道,促進我們腸道的蠕動,促進消化液的額分泌,加快身體對於食物的消化和吸收。

同時也能夠有效排除我們腸道內所滯留的宿便、廢物、毒素等,能夠幫助我們大大降低患有腸道疾病的風險。

阿波羅網責任編輯:宋雲  轉載請註明作者、出處並保持完整。

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