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糖尿病指南的飲食指導 這8點一定要看

營養治療是糖尿病治療的基礎,糖尿病的治療過程離不開飲食控制,但控制並不是不吃。很多患者在診斷出糖尿病後,常常不敢吃肉、吃飯、吃水果,長期飲食不合理,更不利於病情的控制。

這些認識上的誤區,急需科學的指導。《中國糖尿病膳食指南》應運而生,指南中為糖尿病患者的膳食管理提供了八大推薦意見。今天,小編就來給大家解讀指南內容。

吃、動平衡,合理用藥,控制血糖,維持健康體重

合理控制能量,選用複合糖類:碳水化合物佔45-60%,選擇低升糖指數(GI)食物;控制脂肪攝入:脂肪佔20-30%;選用優質蛋白:蛋白質佔15-20%,一般情況下蛋白質攝入量0.8 g/(kg·d);豐富維生素及礦物質:維生素D3、B1、B2、E、Mg、Zn等;增加膳食纖維攝入:推薦攝入量為25-30 g/d,或10-14g/1000kcal;可每天補充膳食纖維粉、益生菌。

運動以有氧運動為主:做操、慢跑、快走、廣場舞等,每次20-60分鐘。每周至少進行5天中等強度的身體活動,累計150分鐘,每天最好6000步。減少久坐。

主食定量,粗細搭配,全穀物、雜豆類佔1/3

主食包括米面雜糧等穀類,各種薯類及雜豆類。雜糧雜豆中富含的膳食纖維促進腸道蠕動,延緩消化速度,對降低餐後血糖大有裨益。

因此,用薯類部分代替精白米面,或者雜糧雜豆飯是非常健康的主食模式。

多吃蔬菜、水果適量,種類、顏色要多樣

保證餐餐有蔬菜,每天300-500g,深色蔬菜應佔有1/2以上,其中綠葉菜不少於70g。水果每天200g左右,宜兩餐間食用低升糖指數的水果品種,如桃、李子、蘋果、梨、橘、柚等。果汁不能代替水果,不僅膳食纖維減少,且維生素VC被大大破壞。

常吃魚禽,蛋類和畜肉適量,限量加工肉類

適量攝入魚禽蛋瘦肉,能有效控制血糖的快速升高,平均每天120-200g。每周不超過4個雞蛋、或每兩天1個雞蛋,吃雞蛋不棄蛋黃。少吃腌制、烘烤、煙熏、醬鹵等加工肉製品。

奶類豆類天天有,零食加餐合理選擇

保證每日300g液態奶或者相當量的奶製品的攝入。重視大豆及其製品的攝入,具有高優質蛋白低熱量低脂肪的特點。堅果是要重點提醒的一類健康零食,每天15g以內(手心一小撮)。甜味劑可選擇山梨醇、木糖醇等。

清淡飲食,足量飲水,限制飲酒

每日食用鹽不超過6g,烹調用油25-30g。限鹽同時要警惕醬菜、腌製品、熟食、滷味、調味料等食材中的添加鹽。足量飲水,每日1500-1700ml,推薦飲用白開水;飲料可選淡茶或咖啡。飲酒後容易發生低血糖是因為乙醇在體內代謝可減少來自糖原異生途徑的糖量,還會抑制升糖激素釋放,使糖負荷後胰島素分泌增加,對用胰島素、降糖葯治療的糖尿病患者,更易發生低血糖。

定時定量,細嚼慢咽,注意進餐順序

調整進餐順序,先喝湯→蔬菜→肉→飯,細嚼慢咽。控制進餐速度,早晨15~20分鐘,中晚餐30分鐘,餐次安排視病情而定。專註於體會飽腹感,有利於控制進食量。

注意自我管理,定期接受個體化營養指導

注重飲食控制、規律鍛煉、遵醫用藥、監測血糖、足部護理及高低血糖預防和處理等六方面的自我管理。定期接受營養醫師或營養師的個性化專業指導,頻率至少每年四次。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:益延壽 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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