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最讓中國人「抓狂」的三道俄羅斯菜 你知道嗎?

最讓中國人「抓狂」的三道俄羅斯菜,其實是中國人不能理解他們為什麼這樣做菜。我想那些去俄羅斯旅遊、工作和學習的人一定深有體會,剛去了俄羅斯飲食不習慣,到處找中國餐廳,要不就是帶著火鍋底料,老乾媽,辣條等中國美食。不過話說回來,去了俄羅斯一定要品嘗一下俄羅斯美食。

作為北方剽悍的戰鬥民族,俄羅斯橫跨歐亞大陸,地域遼闊,有一百多個民族。在飲食方面比較崇尚法國菜,同時吸收義大利、奧地利、匈牙利等國菜系的特點,結合本土的飲食習慣,逐漸形成自己的風格。

下面帶一家看一下最讓中國人「抓狂」的三道俄羅斯菜。

1.Борщ紅甜菜湯

紅甜菜湯,在中國人眼中它幾乎是俄羅斯美食的象徵。這是唯一一道他們添加酸奶油的菜-這種產品對他們來說是完全陌生的。

在了解歐洲人時,在中國沒有任何類似於紅甜菜湯的湯菜。

因此,帶有甜菜的濃稠肉湯會會產生一種特別的感覺。也許是愛國,因為它看起來非常像中國國旗..?

中國人自稱為紅湯或紅菜湯,分別稱為紅色的湯或紅色蔬菜湯。

2.Шарлотка.蘋果餡兒大烤餅

或者簡單點說-蘋果餡兒大烤餅。對我們來說,這是一個普通的甜點,對於中國人來說-這是一種美味。秘密在於,在中國文化中,甜甜的餡餅-這是不存在的。就個人而言,在我看來,他們不知道如何製作甜食,也不知道如何吃。

3.Плов抓飯

傳統意義上講-這是東方菜。但令我驚訝的是-對於中國人來說,這是完全不可理解的。

秘密在於,他們是不將大米,香料和肉混合在一起的。米飯是一道配菜,單獨端上來,絕對是淡的。因此,他們在嘗試抓飯之前就會產生好奇和不信任的感覺。

之後-準備第二道菜!中國人覺得沒有哪個國家這樣烹飪米飯。

看看網友對這三道菜的評價,這位網友提到紅菜湯是從烏克蘭傳過來的,蘋果餡兒大烤餅是德國傳過來的,抓飯是東方傳入的,再結合他們的飲食習慣變成了他們喜歡吃的特色菜。接下來看看還有哪些俄羅斯美食值得你去品嘗一下。

魚子醬

魚子醬有「黑黃金」之稱,營養價值頗高,主要是由來自黑海和裏海的野生鱘魚做成的,顆顆晶瑩剔透,圓潤飽滿,味道鮮美,有紅魚子醬和黑魚子醬兩種,紅色的來自鮭魚,黑色的來自鱘魚,做法也很簡單,配上烤麵包和生奶油特別好吃。

薄餅

俄式薄餅是一道由麵粉、雞蛋、鮮牛奶等食材製成的甜品,口感綿軟香甜,可以塗抹酸奶油或者果醬,也可以卷肉、魚子醬等搭配食用,也是一絕。

俄羅斯大串

在俄羅斯大街小巷都有這樣的大串,有豬肉、羊肉和牛肉的,看著就很好吃,但是還是建議大家嘗試一下羊肉大串,特別好吃!

俄羅斯燉肉

俄羅斯燉肉是一道美食,製作主料是牛肉,配料是洋蔥、胡蘿蔔、菜花,調料有番茄醬、胡椒粉等。該菜品主要採用燉制的烹飪方法製作而成。看著像咱們的土豆燉肉,看著很有食慾,也是俄羅斯的一道特色美食!

俄式酸黃瓜

吃了上邊這些油膩的食物,還得來點兒酸黃瓜去去油膩。俄羅斯的腌鹹菜別具特色,除了作為開胃小菜,像酸黃瓜還能作為輔料,還可以做成其他美食。

責任編輯: 王和   來源:小肥肥俄語邦 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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