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各種水果該怎麼挑?看這一篇就夠了!

不知道大家有沒有這種經歷:明明是挑了又挑,可拿回家一吃,香和甜卻總是差了那麼一點。我們中國有句古話,叫做司歲備物。意思就是說,每個季節,都應該遵循大自然的規律,去準備食用的食物。除了按時令吃水果外,其實挑水果也是一件讓人頭疼的事,今天就帶大家看一下,各種水果到底該怎麼挑~

1.青棗

表皮光滑且完整,有霉點的青棗可能遭過蟲害。還有就是可以輕輕按壓試試,表皮硬實的,吃起來更脆甜。千萬不要相信有斑點的是沒有打過農藥的巴拉巴拉的說法,我們吃了這麼多年的地溝油還茁壯成長著,害蟲的體質也隨著環境的轉變在增強啊~

2.枇杷

經驗表明,枇杷底座越接近五角星形狀的,越是香甜,而底座聚集為一點的枇杷,則汁少味淡。還有就是看它們的顏色,成熟的枇杷顏色呈金黃色,發青泛黃的就代表它不夠熟;再者就是絨毛完整,表皮略微泛光澤。

3.菠蘿

一聞二按。菠蘿不是越香越好,有淡淡香味的成熟度剛好,香味過濃的,十有八九已經成熟過頭了。輕輕按壓菠蘿表皮,微微軟但整體還是偏硬實的最好,顏色偏綠的還要回家再放幾天才能吃,有時候放著放著就壞了,不建議大家選這種的。

4.草莓

草莓底部飽滿且花托上翹的,吃起來會更甜;草莓表面有大量絨毛的草莓會比較新鮮。要是表面已經出現局部發黑了,那種的就是成熟的夠夠的了。嫌草莓貴的,可以挑這種的只要是沒爛的,大家還是可以買的,一般這種的比體型完好的那種要便宜,口感也還是可以的,買了就趕緊吃,別過夜。

5.甘蔗

買直甘蔗,彎倒的那種,代表遭受過蟲害。還有就是粗細適中,節頭少一些的更甜。

6.西瓜

一齊二彎三響:瓜皮紋路越整齊清晰的,越甜;果柄彎曲的,代表光合作用強,含的糖分也越高;最後放手裡顛一顛,輕巧聽個響,聲音脆亮的,則代表這個西瓜成熟了。

7.葡萄

一白二彈三緊:葡萄表面的「白霜」並不是農藥,那是果霜,對葡萄起到保護作用。果霜越完整,葡萄越新鮮;果肉Q彈的,代表味道甜度正好;葡萄果粒緊實的生長在一起的,則說明葡萄營養成分越充足,長得鬆散說明營養不足。

8.水蜜桃

一紅二尖三淡香:成熟的水蜜桃,在它的頂部和向陽面都是微紅的;要挑果形端正,頂部有桃尖的;再者就是有淡淡的桃子香,沒有香味的桃子多是催熟的。

9.山竹

一綠二彈三多:山竹放置時間久了,它的果蒂就不是鮮綠了,而是發褐色的;外殼過硬沒有彈性的,多半是風乾了;一般來說,有幾瓣萼片就說明有幾瓣果肉。

10.車厘子

一暗二硬三綠:車厘子顏色越是暗紅或者暗紫,代表果肉越甜;果肉越結實,越益保存,蟲蠅不好進入;新鮮的果柄是發綠的,放置時間長的果柄越發黑。

11.火龍果

一重二紅三胖:火龍果越重汁越多;越紅越新鮮;越胖越成熟。

12.蘋果

一圓二黃三粗糙:挑蘋果的時候,不要選那種體型奇奇怪怪的,要選個頭大小適中且圓潤的;表皮發紅,而紋路泛黃的,這種的成熟的最好;表面太光滑的也不要選,稍微摸著有些粗糙的,這樣的甜。

13.榴槤

一大二小三濃:榴槤刺小而尖的不要選,這種的一般都是還沒熟就摘下來了,要選那種刺面積很大的,這樣的果肉才飽滿;裂縫不要太大,這樣的容易進入蟲蠅和細菌;還有就是香味濃郁的,這樣的口感更細膩。

14.哈密瓜

一重二糙三微軟:選哈密瓜一定要上手顛一顛,試試它的個頭和它的分量是否相符,看著個頭很大,但是沒什麼分量的,那就代表它的水分已經流失了,這種的就不能要;紋路上手摸略微粗糙,說明它是經過風吹日晒,自然成長起來的;再拿手一模,微軟的,成熟度正正好,這樣的哈密瓜就是一個好瓜。

15.柚子

一重二大三尖:大個水果里,柚子算是最好挑的。個頭選大不選小,上手選重不選輕,頂部選尖不選圓。

16.橘子

一中二細三油:心急吃不了甜橘子~最先上市的是雲南橘子,橘子一般11月後下市,等到過年就是吃蘆柑啦。橘子這種水果,個頭要選適中的,個體特別大的那種,皮一般都很厚。

17.石榴

一亮二重三稜角:如果光滑發亮那說明石榴新鮮,而表面如果有黑斑的話,則說明已經是不太新鮮了。放在手心感覺重一點的,裡面水分會比較多。外觀比較圓的石榴,皮都比較厚。反而外觀果棱顯現的,才是皮薄完全成熟的石榴,這樣的石榴更甜。

責任編輯: 宋雲   來源:搜狐 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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