我們都知道白色入肺，養肺自然離不開白色的食物，今天就推薦幾樣便宜又好用的養肺食材，既潤燥養肺又能補益身體。
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銀耳
銀耳，又稱白木耳，性平味甘。有益氣清腸、潤肺化痰、養陰生津的作用。現代醫學研究發現，銀耳主要的藥理有效成分是多糖，它是一種重要的生物活性物質，還可以增強人體的免疫力。
它還富含膳食纖維，有助於通便，對於老年人來說，銀耳就是「平價燕窩」，老年人常見的咳嗽、便秘等症狀都可以吃它來緩解。
國家級名老中醫陳彤雲陳老就曾得過一次肺炎，她為我們分享了一個調理肺部的好方法：每天吃一道銀耳蓮子羹。
【銀耳蓮子羹】
材料
銀耳1朵、蓮子半小碗、紅棗半小碗、干桂圓1小蝶、枸杞1小蝶、冰糖適量
做法
1.銀耳洗淨，浸泡於涼水中3小時泡發漲。
2.蓮子沖洗乾淨，浸泡於涼水中15分鐘。
3.摘去銀耳根蒂，將銀耳撕成小朵。
4.紅棗沖洗乾淨。
5.干桂圓去殼，沖洗乾淨。
6.將銀耳、紅棗、蓮子和桂圓放進電壓力鍋內膽，加入約5倍體積的水。
7.用電壓力鍋煲30分鐘，便可以輕鬆熬出銀耳中的膠質。
8.電壓力鍋泄壓後，加入枸杞和適量冰糖。糖的用量根據個人口味調整。
功效
銀耳養陰潤肺、益胃生津，蓮子養心補脾、益腎固澀，桂花化痰散瘀、溫中散寒，還有健脾的作用。
2
百合
百合具有潤肺止咳、滋陰潤燥的作用，中醫常用它治療肺燥或肺熱咳嗽等症。它也入心經，能清心除煩，寧心安神，失眠多夢、心神不寧的人群也適用。
不過由於百合性寒，因此風寒咳嗽的人群要慎用。冬季補充一些湯和粥都很適宜，所以推薦給大家一道南瓜百合粥，不僅潤肺，還有健脾通便的作用。
【南瓜百合粥】
材料
南瓜150g、黃冰糖10g、干百合5g、大米150g
做法
1.南瓜從中間切開，挖瓤，切小塊。
2.大米洗淨，加水和干百合一起放進鍋中。
3.大火燒開轉小火15分鐘，可以根據自己的大米調整時間。
4.可以看到大米微微開花。加入南瓜和冰糖。
5.再煮十分鐘即可，已經煮到湯汁兒非常濃稠了。
功效
南瓜營養成分豐富，脂肪含量較低，易於消化和吸收，還可通便。配合滋陰潤肺的百合，具有健脾、滋陰、潤燥的作用。
3
白蘿蔔
中醫認為，蘿蔔有清熱生津、開胃健脾、順氣化痰的功效，而且白蘿蔔屬於白色食物，白色入肺，有滋補的功效。
不僅如此，它還含有多種膳食纖維、木質素等多種物質，常吃有促消化、清腸、輔助防癌等功效。因此素有「十月蘿蔔收，醫生大撒手」的說法，是非常健康的應季食材。
天涼時咳嗽的人比較多，推薦一道白蘿蔔冰糖水，特別適合咳嗽痰多的人群。
【白蘿蔔冰糖水】
材料
白蘿蔔1個、冰糖適量。
做法
白蘿蔔切成塊加適量水煮熟，盛出湯晾涼後調入適量冰糖即可。每天喝3次，一般連用2~3天即可見效。
功效
白蘿蔔能理氣化痰、生津止咳，冰糖和胃潤肺，搭配使用有很好的止咳化痰作用。
秋冬養肺是關鍵，常吃養肺三寶，止咳化痰更潤肺，便宜又好用！別忘了轉發到朋友圈，提醒好朋友們！~
