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第一黃金主食!長壽的人都愛這樣吃…

有這樣一種食物,在許多長壽地區人們的飲食中都有,它就是:玉米糊!

德國營養保健協會的一項研究也表明,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。為何玉米、玉米糊在長壽老人中如此受歡迎呢?玉米中的維生素為稻米、麵粉的5~10倍,還含有7種「抗衰劑」:鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。

常吃玉米,有著驚人的好處:

1、降三高

降糖:玉米中含有豐富的煙酸,可增強胰島素作用。所以,用玉米替代主食,有助於血糖的調節。

降膽固醇:玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。

玉米含有豐富的纖維素,防便秘,促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。

降壓:玉米對冠心病、動脈粥樣硬化及高血壓,都有一定的預防和輔助治療作用。

2、抗癌

據報道,玉米中含有多種抗癌因子,如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等;

玉米中所含的胡蘿蔔素,被人體吸收後能轉化為維生素A,它也具有防癌作用。

3、抗衰老

玉米中所含長壽因子谷胱甘肽,在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩衰老的功能。

4、養胃、護眼

玉米有養胃的作用,並且富含胡蘿蔔素和維生素A,還能提供能量。玉米含有葉黃素和玉米黃質,是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域,預防老年性黃斑變性和白內障的發生。玉米有那麼多的作用,難怪長壽地區的人都愛吃它。

責任編輯: 夏雨荷   來源:搜狐 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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