治癒癌症，是一個大難題。
正因如此，相比於事後補救，我們更應該通過事前的預防，降低癌症發生的風險。
下面是癌症最愛的7個字，快看看你中了幾個。
1.燙
65°C以上熱飲有致癌風險
超過65℃的熱飲，可能會損傷覆蓋在口腔和食道表面的黏膜，如此日積月累反覆刺激，可能會導致食管癌的發生。
「心急吃不了熱豆腐」，做事不要急，喝湯吃食也不能太著急。在喝熱飲、吃燙食之前，記得吹一吹，涼一涼。
2.霉
黃麴黴毒素會增加癌症風險
這裡的「霉」，主要是指花生、玉米、堅果等食物中可能出現的黃麴黴。黃麴黴毒素可能使人急性中毒甚至死亡，長期低劑量也會增加癌症風險。
肉眼看到的霉斑，只是一部分，黴菌產生的毒素其實已經在食物中擴散了。清洗等只能去掉表面的菌絲，內部的毒素卻還沒有去除。
即使是加熱，黃麴黴素要要到280℃以上才會分解，一般的烹調溫度，根本達不到這個水平。
食材，不要一次性買太多，也不要為了省一點點錢，去承擔患癌的風險。
3.煙
30%的癌症都與吸菸相關
菸草煙霧中含有數千種有害物質，其中已被科學論證可致癌的有69種。重度吸菸者得肺癌的概率比不吸菸者高5.7倍。
不止是肺癌，30%的癌症都與吸菸相關。國家癌症中心癌症早診早治辦公室主任陳萬青指出：幾十年來，美國控煙行動有效地控制了肺癌和多種其他癌症的死亡率，效果非常顯著。
此時此刻，就是你開始戒菸的最佳時機。
4.酒
每18個癌症就有1個是因為喝酒
酒精被國際癌症研究機構明確劃分至1類致癌物中。根據研究數據：每18個癌症里，就有1個是喝酒喝出來的。
酒精在體內致癌性可謂是「全面開花」，從口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、到肝癌，幾乎囊括整個消化系統。
都說要「適量飲酒」，但是適量飲酒是一種退而求其次的勸導，如果出於防癌或防病的角度，適量飲酒絕對不是好的建議。更有效更簡單的方法永遠是——滴酒不沾。
5.油
油膩、油炸、油葷
這裡的「油」有三個含義。
➊油膩
吃多了太多油膩的食物容易發胖。而肥胖是癌症易發的重要危險因素之一。肥胖可能會增加62%子宮癌風險，也會增加31%的膽囊癌風險和25%的腎癌風險。
➋油炸
在高溫油炸的過程中，食物容易產生致癌物質。油炸過的食物是非常香，但記得不要每次吃很多，更不要頓頓都吃。
➌油葷
不少人是「肉食動物」，愛葷不愛素。很多研究都證實：大量攝入豬牛羊肉等紅肉，與結直腸癌等癌症的患病風險增加有關。
此外，火腿、燻肉、培根等加工肉類，更是被劃為1類致癌物，意思是能明確導致癌症。
《中國居民膳食指南》建議減少豬肉的攝入比例，建議成人每天平均吃魚蝦水產40～75克，畜禽肉類40～75克，且主要以魚肉禽肉這種白肉為主。
6.咸
吃得咸是非常明確的胃癌因素
僅2015年，全國有67.9萬人新患胃癌，因胃癌死亡人數則達到49.8萬，占了癌症死亡總人數的18%。
這與國人普遍吃得咸，不無關係。我們的鄰居日本和韓國，同樣因為高鹽飲食的習慣，導致胃癌的發病率偏高。
另外，醃製不當的鹹菜中，亞硝酸鹽也容易超標。這也會間接增加患癌的風險。中式鹹魚甚至成了著名的致癌物，上了國際癌症研究機構的「黑名單」。
國際癌症研究機構網站截圖
7.甜
多糖的生活易得癌
吃甜食確實能讓心情愉悅，生活甜蜜蜜。但是，大量科學研究證實：糖吃得太多易得癌。
攝入過多的游離糖會增加蛀牙、糖尿病、肥胖、甚至心臟病和多種癌症的風險。更何況，糖尿病和肥胖這兩種疾病本身就是癌症的危險因素。
基因和環境，是決定是否會患癌症兩個最主要的因素。基因是遺傳的，沒法改變。環境因素，則主要是指生活的大環境情況以及個人的日常習慣。這些因素中，我們真正能夠改善的，就是個人的日常習慣了。
再強調一次，避免下面這7個字：
燙霉菸酒油鹹甜
