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以素食為主的民族:九百年沒人得癌

世界上有各種奇特的民族,有許多令人驚奇的特徵——比如住在英國西海岸一個小島上的祖芬格族人,總以哭為樂,每逢婚嫁喜慶吉日,就要聚在一塊兒放聲大哭一場,來表示高興快樂;又比如沙烏地阿拉伯的甸蠻人,則認為笑很不禮貌,在長輩面前笑還會被族長懲處呢!

在這些不可思議的民族之中,我們要介紹的是罕薩族(Hunzas):他們是全世界最健康的民族。「活力、健康、富有生命力,他們吃著新鮮的食物(杏子)、呼吸著高山空氣、看起來很年輕,而且幾乎很少有人生病。」

1933年,英國作家詹姆斯·希爾頓偶然在旅途迷失中闖入罕薩,平靜的河谷之中蜿蜒流轉兩條碧水,簡單卻悠閑的線條仿若出自孩童的手筆。

人間仙境一般的罕薩讓希爾頓深深痴狂、深情稱其為「香格里拉」,寫出了聞名世界的《失落的地平線》。率隊考察罕薩的英國醫生羅伯特·麥卡森將罕薩族稱為「不生病的民族」。

1999年,著名的自然健康創始人森下敬一先生在對129名罕薩百歲老人的身體檢查後顯示:他們體內脂褐素濃度很低,這使得各個器官機能非常年輕,相當於城市中50歲左右的中年人。

在這裡,六七十歲根本不叫老人,年過百歲仍然身手矯捷,攀山越嶺如履平地。

罕薩族人平均壽命是120歲

罕薩(HUNZA)是一處在巴基斯坦西北角和帕米爾接壤的,被喜馬拉雅山包圍的地方。位於海拔2438米的山區,包容在崇山峻岭之中,長161公里,寬5公里,人口近六萬多人,過去兩千多年來,他們幾乎與外界完全隔離,現在已成為西北巴基斯坦的一部分了。

巴基斯坦人的平均壽命是67歲,然後在罕薩,100歲也不會讓你成為老人,而且還很驚人的強壯。「you are what you eat」(人如其食)這句話一點都沒錯,也正是他們保持長壽的秘訣。

他們不是為了吃而活著,而是為了活而吃。

罕薩人一天是兩餐,豐富的早餐和日落後的晚餐。此外,他們只吃天然的食物:水果、蔬菜、穀物等,沒有任何化學物質或添加劑。

這裡的人60歲有孩子是很平常的事情。可能我們會覺得很驚訝,但這正是得益於他們的飲食和生活習慣。

九百年來沒人得癌症

這裡風景如畫,恬靜如詩,人人過著「日出而作,日落而息」的農耕生活,自給自足,與世無爭,各家各戶長相往來。他們被認為是世界上最健康的民族,據說在他們的族人里,有九百年都沒人得過癌症

當地人幾乎從不患病,六七十歲根本不叫老人,八九十歲仍在地里勞作。罕薩人的平均壽命在一百歲以上,而且很少生病,族裡幾乎不見癌症、心臟病、血壓異常等現代人常見的慢性疾病

此外,他們連外貌和體能也都比實際年齡還要來得年輕許多:九十多歲的老奶奶看起來只有四、五十歲。他們被認為是世界上最健康的民族。

飲食以素食為主

研究學者表示:罕薩人之所以長壽的原因,主要在於他們以天然蔬果為主的飲食方式。罕薩人幾乎不食用動物性食品,肉類加奶類只佔所有卡路里的1.5%;

平時,他們以天然的蔬果為主食,因為環境缺乏燃料,所以蔬菜多以生食為主,如果他們能改用熟食,將更有利於他們的身體健康,一些毒素將會在高溫下分解,熟食會使他們更長壽!

除了蔬菜和水果(水果以桑椹和杏仁為主),罕薩人在穀類中多食用小麥和小米,並且常與埃及豆、黃豆、大麥和豌豆等一起磨成粉,作為「迦巴帝」食用。在製作的過程中,他們並沒有去除表皮和胚芽,所以這些含有營養的部分都保留在其中。

除了天然蔬果,他們平時飲料則是冰河融化的水,這些水通常也是罕薩人栽培蔬果的好夥伴。罕薩人栽種蔬果不使用化學農藥、肥料,而是以蔬菜屑、落葉等作為堆肥,既無污染又營養豐富。

每年都有2到4個月的時間,罕薩人會暫且放下其他工作,全心全意做杏子汁。這是一個古老的傳統,他們仍然遵循著,在杏子未成熟時開動。杏子的營養價值很高。

活在當下,微笑對人

這八個字對於現代的都市人而言,難能可貴。但在罕薩人的世界裡,緊張、壓力、衝突等負面情緒都很少有。沒有自我懷疑,也幾乎沒有相關的精神疾病。

他們的世界就跟孩子一樣,活在當下,微笑對人。

罕薩人一點都不懶,他們很勤奮。黎明到日落努力地工作。比起長途跋涉和看電影,他們更喜歡走路和運動。

蔬食為主的飲食、天然無污染的食材、未被破壞的自然生活環境,再加上罕薩人知足快樂的性格,也難怪被譽為「世界上最健康的民族」!

而他們的飲食習慣,也成為蔬食生活的最佳例子,再次證明多吃素多健康。

責任編輯: 王和   來源:星紀傳說 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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