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入冬了 蘋果不要直接吃 教你一個新吃法 酥香又美味 味道很香

如今已經入了深冬,在冬天這個季節里,蘋果價格是十分便宜的,在我們這裡一斤蘋果只要兩塊錢,而且蘋果的成色還非常的好。然而在寒冷的冬天,面對水果這樣冰涼的食材時,我們是既喜歡吃又不敢吃,因為在冬天常吃冰涼性的水果的話,容易引發感冒咳嗽的發生。為此,我今天就教大家製作一道蘋果的新吃法,不用直接吃,用我教你的方法去對蘋果進行製作的話,做出來的蘋果是酥香又美味,每次在家做一頓能吃半斤小蘋果

【蘋果烙餅】

【製作食材】蘋果,麵粉,食鹽,澱粉水

【方法及步驟】

1、首先我們要準備一個大碗,往大碗中加入300克的麵粉,然後再準備160克的溫水加入到麵粉當中,一邊加入一邊對麵粉進行攪拌,把麵粉攪拌成棉絮狀以後,往麵粉中加入20克的食用油,然後下手對麵粉進行揉搓,將麵粉揉成麵團狀以後備用。揉好以後的麵團,需要蓋上蓋子,讓麵團進行醒發半個小時。

2、準備兩個新鮮的蘋果,將蘋果的外皮削掉以後,把蘋果清洗乾淨,再把蘋果切成碎丁狀,裝入碗中備用。然後起鍋熱油,往鍋中加入一小點的食用油,將油溫加熱到5成熱以後,把準備好的蘋果丁加入到熱油當中,同時往蘋果丁當中再加入一勺食鹽和兩勺白糖,然後對蘋果丁進行煸炒。大概三分鐘左右,等蘋果中的水分被煸炒干,我們需要準備小半碗的澱粉水,勾芡到蘋果丁當中,並繼續煸炒,等蘋果丁變得黏稠以後,將其盛出鍋中備用。

3、準備一個小碗,往小碗中加入100克的麵粉,然後準備70克的熱油,將其淋到麵粉當中,攪拌均勻備用。然後取出醒發好的麵團,對麵團進行揉搓5分鐘後,準備一塊案板,往案板上撒上一些乾麵粉,然後把揉好的麵團擀成麵餅狀,再把製作好的油酥,將其包入到麵餅當中,並用擀麵杖反覆對其進行擀壓,將其擀成長方形的大薄片以後,把薄片將其捲起,再用刀切成小劑子備用。

4、取出準備好的小劑子,用大拇指向中間擠壓出一個圓圈以後,並用手向4周進行碾壓,將其做成一個窩窩頭形狀。然後把準備好的蘋果餡料,將其包入到準備好的小劑子當中,並對其進行封口,用手按扁做成餅胚備用。等所有的麵餅都準備好以後,我們需要準備一個電餅鐺,將其預熱以後,把所有製作好的餅胚放入到電餅鐺當中,並蓋上蓋子對其進行烙制。等麵餅被烙制兩面金黃以後,即可將其從鍋中取出進行食用。

【小貼士】

1、製作蘋果餡料的時候,我們也可以多製作上一些,這樣在包麵餅的時候多包入一些,能讓做出來的麵餅更好吃。

2、做好以後的烙餅,我們需要趁熱食用,冷了以後的烙餅口感會有些發硬。

責任編輯: 宋雲   來源:鄉村太保 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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