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這八道熱氣騰騰的早餐 很適合冬日的早晨 暖胃暖身一點不複雜!

天寒地凍的早晨,我覺得最重要的一件事情就是早餐一定要吃好。這裡說的吃好,除了吃的好吃之外,還要吃的暖和,吃的有營養,這樣我們才會精氣神十足呢!每天從暖暖的被窩爬起來開始一天的工作或者學習,也是不容易放,所以早餐一定不能虧待自己,給自己每天都來個不一樣的選擇,一個星期都不會重樣,這樣的早餐還是很不錯的。

冬日的早餐我特別推薦這幾道,一大碗下肚就暖和和,全身都會熱起來了。最重要的一點就是自己做的早餐乾淨衛生又營養,製作方法也是一點都不費事。所以,每天花個十分鐘給自己準備一碗熱乎乎的早餐吧,比在外面買的早餐吃得有營養多啦!

手工餛飩

1、準備餛飩餡:鮮肉、香蔥、生薑末、鹽攪打上勁,看到肉餡很有勁道就可以了;青菜一小把。

2、餛飩皮的話我是買的,餛飩皮裡面放入少量的肉餡,捏一下,讓肉餡不露出來即可。

3、準備餛飩底料:辣醬、鹽、生抽、香蔥末,最重要的是豬油,不要用色拉油,豬油真心的好吃。

4、燒開一鍋熱水,先舀一勺煮餛飩的開水將底料化開。然後將餛飩放進去煮,等餛飩都飄起來了就可以裝碗了。青菜燙一下即可,撈起放在餛飩裡面。裝碗之後用勺子輕輕攪動,這樣餛飩就和味道融合了。

西紅柿煎蛋面

1、食材準備:西紅柿一個,洗凈,切碎。香蔥幾根,洗凈剁碎;雞蛋一個;麵條一小把。

2、熱鍋,豬油,先將豬油燒熱融化,將整個雞蛋打開放進去,加少許鹽,煎到兩面金黃,單獨裝起備用。

3、剩餘煎雞蛋的油,把西紅柿塊放進去,加少許糖翻炒出西紅柿汁,然後倒入適量的熱水,大火煮開,放鹽調味。

4、將麵條放進去,煮熟。然後裝碗,放入煎好的雞蛋,撒上蔥花即可,開吃吧!

辣炒粉絲

1、食材準備:紅薯粉絲,用溫熱水泡軟,清洗乾淨;青紅椒洗凈切小塊;蒜粒幾顆拍扁;綠豆芽一小碟,洗凈瀝干水。

2、熱鍋熱油先將青紅椒以及蒜粒爆香,將粉絲放進去,開始添加作料:鹽、糖、生抽、老抽、胡椒粉、少許醋,將粉絲和作料翻炒均勻。

3、將綠豆芽放進去,和粉絲翻炒,看到豆芽斷生即可。然後放入一勺辣醬,和粉絲豆芽翻炒均勻。

西紅柿雞蛋花麵疙瘩

1、食材準備:西紅柿一個,洗凈切碎;香蔥幾根洗凈,剁碎;雞蛋一個,攪散成蛋液;麵粉一大碗,攪拌成面絮狀。

2、熱鍋熱油先將西紅柿塊放進去加少許糖翻炒出西紅柿汁,然後倒入量多的熱水,大火煮沸,加鹽調味。

3、然後一手端著面碗,一手拿住筷子。慢慢的將面絮狀抖落進鍋內,另外一隻手不停的攪拌。直到面絮全部倒進去之後,再繼續攪拌,看到麵疙瘩都煮飄起來即可。

4、最後倒入雞蛋液煮成雞蛋花,加入香蔥碎即可。

青菜粉絲雞蛋湯

1、食材準備:紅薯粉絲一小把,用熱水泡開,清洗一下,瀝干水;青菜兩小個,洗凈;雞蛋兩個,打開攪散備用。

2、燒半鍋熱水(或者家裡面有排骨湯或者雞湯那就更好了),先放油鹽調好味。

3、將瀝干水的粉絲放入鍋內,接著將青菜放入鍋內,大火煮開,看到青菜變軟即可。

4、倒入雞蛋液,將蛋液煮成雞蛋花即可。

菠菜雞蛋面魚

1、食材準備:菠菜幾根,洗凈;雞蛋一個,打開攪散;提前揉好一小團麵糰,稍微揉一下成長條狀,用剪刀剪成一個個細長的小面魚,撒點麵粉,防止粘粘。

2、煮一小鍋熱水,先加油鹽調味。將面魚放入鍋內,煮至飄起全熟。

3、倒入雞蛋液煮成雞蛋花,再放入菠菜燙幾秒鐘即可。好吃的煮麵魚就做好了!

蔥油拌面

1、食材準備:大蔥一根,洗凈,切片;干辣椒幾個,切碎。準備調料:生抽三勺,白糖兩勺,蚝油一勺,老抽一勺,放入準備好的碗內,攪拌均勻。

2、鍋內倒入適量油,燒七成熱。將大蔥段和干辣椒一起放入,中小火熬制10分鐘,直到蔥白和蔥葉變焦黃即可。然後將調料倒進鍋內,小火繼續熬煮3-5分鐘就完成了。

3、另外一個鍋煮點麵條,撈起放入碗內,放進一大勺大蔥油,將麵條攪拌均勻即可開吃。

剩飯湯飯

1、食材準備:西紅柿,洗凈去皮切塊;雞蛋一個打開攪散;剩飯一小碗;香蔥洗凈切碎。

2、熱鍋熱油炒西紅柿,加一點糖和鹽將西紅柿炒出汁水。然後將剩飯倒進去和西紅柿翻炒均勻,充分吸收西紅柿的汁水。

3、然後倒入適量的開水煮沸,嘗下鹹淡,可以適量加一些鹽。將蛋液撒開在表面,再次大火煮沸。撒入香蔥就可以開吃啦!

責任編輯: 宋雲   來源:美食哥 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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