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同樣都是豆腐 中國可穿針 印度是糊糊 看到迪拜:吃不起

說到豆腐這種美食,相信很多人都有吃過,豆腐是一種比較廉價的食物,不論是什麼地方的人都喜歡吃豆腐。而在廚師的刀工下,豆腐也火了起來。豆腐的可塑性非常強,不管什麼口味都能駕馭得了,中國廚師也時常會用豆腐來展示自己的廚藝,其實除了中國人喜歡吃豆腐之外,外國也非常喜歡吃,當然他們的做法就不一樣了。

豆腐在我們中國有很多種吃法,但要說最有名氣的吃法,那就是文思豆腐這一道菜了。這可需要頂級的刀工才能製作的,切好後的豆腐細而不斷,放到水中也能穿針,真是比頭髮絲還要細。所以在很多廚師大賽上面,我們也經常能夠看到切豆腐的比賽,這是對刀工的最好體現。

而印度這個國家的話,他們喜歡吃的美食都會放到一鍋做成糊糊。我們都知道豆腐這種美食是非常軟的,煮的時候也不能太用力,不然豆腐就很容易就爛掉了。不過印度人可沒有那麼講究,豆腐直接倒進鍋里,看起來就跟北方的大雜燴一樣,煮到爛了才會撈出來,實在是難以下口。

其次就是美國了,美國的科技是非常發達的,所以他們在做豆腐的時候會採用機器來製作。這樣不僅產量提高了,也節省了不少資源。但這些用機器生產出來的豆腐就沒有我們傳統的手磨豆腐那麼好吃了,口感也會偏硬,甚至味道還不如日本豆腐,還是我們的豆腐比較好吃。

最後就是迪拜這個國家了,提起迪拜我們腦海里就出現了有錢兩個字。所以他們在吃這一方面也很講究,即使是廉價的豆腐,他們也能做出高檔的感覺。像這一小塊豆腐上面還用到了很多小菜點綴,真不是一般人能吃得起啊,就不知道味道吃起來如何。不知道大家更喜歡哪國的吃法呢?

責任編輯: 王和   來源:小武愛生活 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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