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自製蒜蓉辣椒醬 炒菜拌面都好吃 香辣過癮 比外面買的還好吃

冬天是做醬的好時節,氣候適宜,動手做幾瓶開胃下飯的醬可以吃一整個冬。昨晚去逛超市,辣椒很不錯,忍不住買了十斤回來做蒜蓉辣椒醬。

蒜蓉辣椒醬那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯,無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜肴搭配在一起都非常好吃,可謂是百搭的作料。

自製蒜蓉辣椒醬,炒菜拌面都好吃,香辣過癮,比外面買的還好吃。跟著哈妹一起看看美味可口,做法簡單易學的蒜蓉辣椒醬的具體烹飪步驟。

蒜蓉辣椒醬

配料:小米椒175克、蒜子88克、花生油適量、鹽一小勺、生抽適量烹飪步驟:1.準備好蒜子跟小米椒

2.放入水中洗乾淨

3.撈起來擺散在盤子上

4.放到太陽底下晒乾水

5.曬好的辣椒去蒂

6.跟蒜子一起倒入破壁機中

7.按功能鍵進行打磨

8.打磨中

9.將打好的蒜蓉辣椒倒出來

10.起鍋倒入油加熱至起小泡

11.倒入蒜蓉辣椒攤均勻

12.小火煮一會

13.加入鹽

14.倒入生抽

15.攪拌均勻即可關火上鍋

16.一道美味的蒜蓉辣椒醬就做好了!

責任編輯: 王和   來源:香哈菜譜 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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