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調韭菜雞蛋餡時「最忌諱」放它 10人做8人錯 難怪口感不鮮香

在日常生活中有很多人都特別喜歡吃餃子,餃子是我們國家的傳統特色美食之一,無論用什麼樣的菜包餃子,只要我們用對了方法,那麼做出來的餃子餡味道肯定是非常不錯的,平時大家吃的餃子可以分為兩種,一種是肉餡的餃子,另外一種就是素餡的餃子,那麼說到素餡的餃子,相信很多人都會想到韭菜雞蛋餡,你愛吃這種餃子嗎?

平時大家在調韭菜雞蛋餡兒的時候,可能很多人都不知道該往裡面放什麼樣的調料比較合適,其實在調韭菜雞蛋餡的時候,最忌諱放它,但是在10個人當中,估計有8個人都會做錯,難怪做出來的餃子口感一點都不鮮香,來看看你有沒有做對吧?

韭菜雞蛋兩種食物結合在一起,已經是非常完美的搭配了,所以其他的東西可以說,能不添加就可以不用添加,因為有種畫蛇添足的感覺,但是有很多人在拌這種餃子餡的時候,都會往裡面放入適量的香蔥,總感覺這樣做好像會更加入味一些,但其實這樣做就大錯特錯了。

韭菜和香蔥的口感雖然不太一樣,但是都比較辛辣,兩種香味結合在一起,並不能給餃子餡增加香味,反而會讓做出來的餃子餡有一股異味,所以在拌韭菜雞蛋餡的時候,萬萬不能放香蔥,一點都不用放。

吃了這麼多年的韭菜雞蛋餡兒的餃子,不知道你在拌這種餃子餡的時候,有沒有用對方法呢?

責任編輯: 王和   來源:泰安美食客 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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