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你家裡有「發芽」的大蒜嗎?用途太棒了花錢也不好買看完漲知識!

在日常生活中,很多食物發芽之後大家都會扔掉,比如紅薯、土豆等等,這是對的,因為大部分發芽食物往往會伴隨著變質,例如發芽的土豆,就含有對身體有害的龍葵素。但是,大蒜如果發芽了,還能不能吃呢?

當然能,因為發芽的大蒜比沒有發芽的大蒜健康功效更好。發芽的大蒜含有更高的抗氧化成分,能夠幫助身體殺死病毒和感染細胞,所以經常吃發芽大蒜的人,免疫力會更強,更不容易出現感冒、發燒的情況。

除此之外,發芽大蒜的抗氧化性還能起到預防衰老的功效。但需要注意一點,大蒜在發芽後有些大蒜已經腐爛,在這種情況下是不能夠食用的,一旦食用會給身體帶來極大的傷害。

發芽的大蒜除了能吃之外,其實還有很多其它的妙用,用途太棒了,趕緊跟著小編一起來看看吧!

1、驅蟲

我們準備一個塑料瓶,我們把切碎的大蒜放入塑料瓶里。然後再把塑料瓶密封好。放置一個星期左右讓大蒜髮酵。這裡要注意的是,每天需要擰開瓶蓋讓大蒜透氣。發酵好以後,把大蒜水裝進噴壺裡,再添加適量的清水,大概是1比1的比例。也可以少放一些清水。平時家裡面的盆栽上總會出現一些小蟲子的身影,我們就可以把大蒜水噴洒在綠植的上面,大蒜水產生的刺激性氣味能夠起到驅蟲的作用,大家可以試一試效果。如果家裡有螞蟻出沒,噴洒也有同樣的效果。

2、清潔作用

同樣將大蒜切粒,然後倒入白醋,攪拌一下,全部倒入噴壺裡,再倒入清水稀釋下,蓋好噴壺蓋子,我們可以用來洗碗,把它噴在臟碗里,用鋼刷刷洗下,最後用清水衝下,洗完後的碗非常的乾淨,還可以用來清潔馬桶座,噴洒在馬桶座上,再用紙巾擦乾,擦完後的馬桶座乾淨潔白。

3、再次種植

我們準備一個容器,然後把發芽的大蒜放入容器裡面,接著再加入清水進去,這樣製作好以後,放置不到一周的時間,就可以收穫到蒜苗,平時做菜隨手摘點很方便,就算不吃還可以把它當成盆栽觀賞,效果非常不錯。

如何保存大蒜?

一、密封大蒜

可以將大蒜較密封的環境,這樣就能夠防止大蒜和空氣接觸,從而避免大蒜在和空氣接觸後出現氧化的現象,進而起到抑制大蒜髮芽的效果。

二、放入冰箱冷藏

低溫的環境可以幫助抑制大蒜出現發芽,因此可以將大蒜裝好放入冰箱冷藏。

三、將大蒜放置在乾燥的地方

大蒜不能放在比較潮濕的地方,潮濕的環境很容易讓大蒜吸水並且加速發芽,可以將大蒜放在烤箱中烘培15分鐘後放置在乾燥的地方,這樣可以儲存比較長的時間,防止大蒜在短時間內出現發芽。

責任編輯: 王和   來源: 竹林子釵 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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