痛風的主要原因是尿酸沉積在關節內部，造成嚴重的紅腫熱痛等發炎反應，好發於男性和飲食過於豐盛的人。痛風發作時，疼痛難忍，且來無影去無蹤。中醫三味食療藥膳，幫你改善痛風、降尿酸。
為什麼會發生痛風？
痛風在過去被叫作「帝王病」、「富貴病」，大概是因為皇帝吃得太好，所以容易得痛風。
元世祖忽必烈因為喝酒喝得太過，晚年飽受痛風之苦，導致他無法走路，也無法騎馬領兵上陣。
痛風患者不僅限於老年人。現今，就台灣而言，每5個痛風患者中，大約有1個是20～30歲的年輕人。多半都是因為現代人吃的太豐盛，例如吃魚皮、下水湯、下水面等，而魚皮、內臟、炒菇、蘆筍或帶殼的海鮮，都容易造成痛風。
有很多人煮菜喜歡用高湯，高湯是用大骨頭等熬煮出來的，含有大量普林（又稱嘌呤），吃多了就容易造成尿酸過多。
痛風的高危險群
痛風通常發生於以下人群：
1.身材胖的人
2.長期吃高脂肪、高蛋白、高能量食物的人。因為尿酸不容易排除，所以累積在身體裡面。
3.愛喝酒的人。我們往往愛喝冰啤酒或高濃度的高粱酒、大麯酒，這會導致水分代謝發生問題。我聽過有人一天喝超過1瓶啤酒、超過1杯高粱，這樣喝下去，遲早會發生痛風。
4.腎功能不好的人。這種人的尿酸多半不容易排除，也會發生痛風。
6.更年期後的女性。
痛風發作時，按「止痛穴」迅速止痛
痛風通常發生在大腳趾後的關節，這個關節叫作「基節」，假如它腫起來了，多半就已有痛風。腳踝、膝蓋等其它各處的關節也可能發生紅腫、脹痛、發熱。痛到最後有灼熱的感覺，是非常痛苦的。
我有一次去旅遊，團里有一位身材很胖的先生。那位先生痛風發作，結果整個行程將近三個禮拜的時間，他都痛到無法出門，只能夠在旅館休息或打麻將。
痛風發作的時候，我們的耳朵上有一個穴道，稱為「止痛穴」，按這個穴位可以立刻減輕疼痛。
止痛穴位於耳廓上對耳屏內側的平面，在偏上方的位置。
需要注意的是，按摩止痛穴只能止痛，沒有治病的效果，疼痛緩解後，還是需要找醫生治療。
痛風、尿酸高喝四神湯可改善
我有一個病人，是一個老太太。她來看病時高齡78歲，血糖高、血壓高、尿酸更是非常高，有痛風的現象。
我讓她每天吃四神湯。於是她回去後，經常服用四神湯。結果兩年之後她來看我，對我說：我現在沒痛風了，血壓也不高了，血糖也好了。（推薦閱讀：教你煮「四神湯」學會一定要給家人做）
四神湯可以改善痛風。薏仁可以去尿酸，茯苓可以利尿，芡實補脾胃，淮山可以降血糖。
四神湯包含茯苓、芡實、蓮子和山藥四味藥材，通常還加入薏仁同煮。
薏仁可以去尿酸，茯苓可以利尿，芡實補脾胃，山藥可以降血糖。
孕婦不可吃四神湯。現代醫學發現，薏仁里有一種化學物叫作「薏苡仁醇」，容易使子宮收縮。所以孕婦吃了以後，有可能子宮收縮太過而造成流產。
在台灣，四神湯的作法常常是將藥材和豬腸、豬肚一起煮。建議可換成排骨、雞胸肉煮，不僅味道好，而且不容易吃膩。
下面兩味食療藥膳，也可以改善痛風問題：
●紅豆薏仁湯
用紅豆和薏仁煮湯，在溫熱時吃。注意不要冰鎮後使用，冰食反而容易造成痛風。
●玉米須茶
玉米須也是很好的痛風食療食材，用玉米須煮成茶喝，有助於降血糖和尿酸。
此外，愛吃骨頭湯、火鍋湯的人，不妨用此前介紹的「中山四物湯」作為湯底，可以避免痛風。
中醫怎麼看待痛風？
在中醫有個名詞叫「三痹」：風痹、寒痹、濕痹。
「風痹」是會跑的，今天痛這裡，明天痛那裡，後天又換別的地方痛；
「寒痹」會異常疼痛；
「濕痹」是痛在某個點上不動。
所以風痹又叫作「行痹」，寒痹又叫作「痛痹」，濕痹又叫「著痹」。
假如說有一種人已經有風、寒、濕三邪在身體發作，加上又愛喝酒或暴飲暴食、勞累過度，那他可能會造成痰濁流注在關節，這個時候就稱之為「痹痛」，也就是現在說的「痛風性關節炎」。
中醫古時候有一個藥方叫作「上中下通用痛風丸」，意思就是上、中、下所有部位的痛風都可以治。在臨床上我給病人用這一類的藥方，有很好的治療效果。
