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飯前一碗湯 不用進藥房;飯後一碗茶 醫生餓得爬?

養生界流行這樣一句話,飯前一碗湯,不用進藥房;飯後一碗茶,醫生餓得爬?相似的一碗湯、一碗茶,在飯前或飯後有這麼大區別嗎?為什麼這麼說,有依據嗎?

飯前一碗湯,不用進藥房?

這句話講的其實是飯量的問題,我們都知道在中醫中一直有飯吃七分飽的傳統,現代科學證實,人體對飲食的消化、吸收、輸送,主要依靠脾胃來完成,進食恰到好處,則脾胃消化、吸收功能運轉正常,人體及時得到營養供應,能夠保障各種生理功能活動。

吃七分飽就可以保證營養攝入,長期堅持,不僅有助控制體重,還有利於身體健康。而反過來,吃太飽不僅僅是長肥發胖,還會撐出病。

七分飽這個量,正好充饑又不會對身體造成分擔。飯前喝湯的作用則可以起到稀釋胃酸、降低食慾的作用,同時湯也佔分量,會增加飽腹感,讓人少吃一些飯菜,是比較符合養生的一種做法。

七分飽是什麼感覺呢?

胃裡還沒覺得滿,但對食物的熱情已有所下降,主動進食的速度也明顯變慢,但習慣性地還想多吃,可如果把食物撤走,換話題轉移注意力,很快就會忘記吃東西。

每個人其實都是不同的,這個需要我們摸索自己七分飽的飯量,需要一個不斷感受和調整的過程。

有一個標準需要牢記,那就是:如果吃飯時間相對規律、固定,這頓吃了七分飽,第二餐之前是不會提前飢餓的。也就是說,如果提前餓了,就意味著沒吃到七分飽,可以適當再增加一點飯量。

大家都在說要吃七分飽,那有人說剩的3分要幹嘛?這3分就是要留出氧氣和水的空間,這樣才好讓胃裡的食物好流動、蠕動、消化。

飯後一碗茶,醫生餓得爬?

茶有解膩的作用,很多人在大魚大肉之後都會泡上一杯,乍吃完飯,吃下的食物還沒與胃液充分融合,咕咚幾口水,稀釋了胃液,干擾了食物和胃液的親密關係。而且茶中內含有大量還原性的成分,像茶多酚等,這些會將鐵離子還原成亞鐵離子,使得血紅蛋白不能和鐵離子結合,會造成缺鐵性貧血。

貧血就會出現身體軟弱乏力,皮膚蒼白,氣急或呼吸困難,伴有頭暈,耳鳴,頭痛,眼花,注意力不集中以及嗜睡,暈厥等癥狀。也就是所說的醫生餓得爬。

不飢不寒那是溫室里的花朵,雖然花朵亭亭玉立,但是耐不住風吹雨打。健康的養生則是三分飢與寒,不斷的提高身體適應環境的能力。

責任編輯: 王和   來源:薛有興醫生 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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