「我吃的鹽比你吃的飯還多！」
這話經常從家裡長輩們口中聽到。
也有人說，
鹽吃多了會變傻變醜，
到底是真的還是假的呢？
有試驗證明
高鹽飲食會影響大腦健康
進而引發認知功能缺陷，
還會導致水腫！
所以說，
鹽吃多了真的會變傻變醜！
據統計，全球有1/3的人口鹽攝入量超標，中國人吃鹽尤其厲害。如果中國人每天減少6克鹽的攝入，則每年可以避免36萬人因心腦血管病死亡，全國高血壓的患者數可減少3000萬人。
目前中國有1100萬腦卒中患者，如果不在吃鹽上加以控制，到2030年腦卒中病人會達到3100萬。
每日吃15克鹽甚至更多的人群，
高血壓的發病率會大大提高，
高鹽飲食是高血壓的重要危險因素。
除了高血壓，
是否還有其他危害？
我們一起來看下~
1.增加高血壓風險
鈉離子攝入過多會增加高血壓風險。研究表明，鹽的攝入與高血壓呈正比，即人體攝取鹽量越多，血壓水平越高，且日均攝鹽量每增加1克，平均血壓上升2毫米汞柱，低壓上升1.7毫米汞柱。
2.增加胃癌風險
長期高鹽飲食會破壞胃中前列腺素E的合成，使胃黏膜更容易受到外來因素的攻擊，導致胃部疾病的發生，增加胃癌風險。
3.導致心血管疾病
高鹽飲食會加重心臟負荷，是心腦血管疾病的禍根之一。人體內的鈉過多，會造成體內水瀦留，導致血管內壓力升高，阻力增大，造成心臟負荷加重。
久而久之，容易引發心臟肥大、心衰等疾病，增加動脈硬化的風險。
4.易患呼吸道疾病
高濃度的食鹽會抑制呼吸道細胞的活性，降低其抗病能力。同時還會減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒感染呼吸道的風險。
5.降低鈣的吸收
吃鹽過多鈣的吸收率會大大下降，優質鈣白白的流失。
大多中年人鈣流失比較嚴重，平時膳食不注重吃些蝦皮、奶類補鈣食物，又比較喜歡吃醃菜、鹹食，很容易導致骨質疏鬆。
6.增加腎臟負擔
在人體中的繼續研究也發現，吃菜過咸會使尿液中的蛋白質含量升高。人體蛋白質缺乏，代謝水平降低，人會變得浮腫，同時尿液中的蛋白質含量增加是腎臟損傷、腎臟疾病的一個危險信號。
那麼生活中我們該如何減少鹽的攝入？
教你6招，
能讓你少吃鹽，
為了健康，
請大家時刻謹記。
1.使用限鹽勺子，這樣每次放鹽的數量就不會很多，自然就少鹽了；
2.可以適當使用食物的其他味道來代替鹹的調味品，辣的或甜的來調味，或者醋的酸味、蒜的微辣等；
3.炒菜和烹飪的時候，可以在起鍋的時候放鹽，一般可以放更少的鹽達到差不多的口味；
4.平時生活用鹽，可以選擇購買低鈉高鉀鹽，超市中有賣，需要大家認真購買；
5.關於菜品的選擇，儘量少食用醃製、滷製、熏制等方法製作的食品，如榨菜、鹹菜、泡菜、黃醬、醬牛肉、火腿腸、烤鴨等；
6.循序漸進，逐漸減少食物的放鹽量，這樣口味有一個適應的過程。
