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專家解讀:外賣食物會不會染新冠病毒?

根據聯邦疾病防治中心(CDC),新冠病毒通常是透過呼吸道飛沫在人與人之間傳播,目前還沒有證據顯示新冠病毒會透過食物傳播,但它們會在物體表面存活一段時間,例如外賣盒或塑膠袋,代表如果民眾觸摸到這些物體表面的病毒,再觸摸自己的眼、口、鼻,就有可能染病。

紐約大學食品營養與公共衛生名譽教授耐索(Marion Nestle)表示,目前還沒有證據證明新冠病毒可以透過食物傳播,但從理論上來看有可能。研究食源性病毒以及病毒如何污染食物的戴維斯加大(UC Davis)病毒學家狄卡皮歐(Erin DiCaprio)也表示,人們有可能透過食物的外包裝感染病毒。

研究報告指出,新冠病毒可以在金屬、玻璃和塑膠物體表面存活兩到三天,在硬紙盒上存活24小時,因此,透過外賣食物感染新冠病毒並非不可能。

專家表示,透過網路訂購和付費是最安全的作法,可降低人與人接觸染病的機率,建議在車上預備好塑膠箱、乾洗手、消毒紙巾和手套,然後按照以下步驟處理食物:

-開車到餐廳取外賣食物或從外送員手中拿取食物

1.戴上手套後才取食物,然後將食物和付費用的信用卡放入車內塑膠箱。

2.取下手套,用消毒液消毒雙手、方向盤、汽車手把和按紐。

3.不要在車上進食,因為食物外包裝可能被病毒污染。

4.到家取出食物後消毒塑膠箱。

-將外賣食物拿進家中

1.先消毒檯面或桌面,分為"清潔"和"污染"兩區。

2.將清潔的碗盤放在"清潔"區,將外賣食物放在"污染"區。

3.食物若是用包裝紙包裝,打開包裝紙後將食物"滑"入碗盤內,不能以手碰觸。

4.瓶裝、罐裝飲料必須用消毒液清潔。

5.食物全部拿出後,丟掉所有包裝,並消毒"污染"區。

-其他注意事項

1.避免吃生冷食物(如沙拉或生魚片)。

2.避免吃自助餐。

3.最好喝煮沸過的開水和飲料(茶和咖啡)。

責任編輯: 李華   來源:世界日報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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