糖尿病是一種十分容易受飲食影響的慢性病。如果一不注意吃錯了,血糖就可能失控。也因此,怎麼吃不可避免成為了糖友們必須思考的「難題」,尤其是早餐作為一天中最重要的一餐,更需要多加重視。那麼,糖尿病人早餐應該如何吃?日常飲食要避免哪些誤區?
糖尿病人早餐怎麼吃,能穩定血糖?
1、少吃麵條、麵包糕點
糖尿病人吃早餐時,最好不要吃麵條類食物,如炒麵、河粉等,其澱粉含量高,進入人體會轉化為糖類,進而導致血糖升高。
另外,一些家庭早餐會選擇吃蛋糕、麵包、餅乾等食物,但對於糖尿病人來說,也是不適合的。因為這些食物含有較高的糖分,且通常質地柔軟,容易被人體消化吸收,吃多了可能會使血糖上升。不過,糖尿病人若是真的想吃麵包,可選用全麥麵包,糖分低且富含膳食纖維,有利於增強飽腹感,控制血糖。
2、少吃高油高脂食物
糖尿病患者早餐要避免吃油條、蔥油餅等高油脂的食物,否則可能會升高體內血脂,進一步影響血糖水平。
3、適當多吃雜糧
如果糖尿病人早餐喜歡喝粥,那麼可以在熬粥的時候適量放些雜糧。雜糧包含較豐富的膳食纖維,不僅能夠刺激腸胃蠕動,還能延緩血糖上升速度。
4、不宜搭配醃製食物
部分糖尿病患者喝粥時,喜歡與鹹菜、鹹魚等各種醃製食物搭配食用,但這是不可取的。醃製食物含有大量鹽分,如果不留心進食過多,就容易引發高血壓,進而影響血糖,導致血糖波動大。
若是糖尿病人實在覺得早餐單喝粥太過寡淡,那麼不妨搭配一些加醋的涼拌菜食用,既能增添味道,也能延緩血糖快速上升。
5、早餐儘量多樣化
對於糖尿病人而言,早餐還要儘量多樣化,避免太過單一,比如只喝白粥、只喝豆漿、只吃蛋糕等。較為合理的早餐應包括蛋白質、碳水化合物和蔬果類,這樣的早餐才能為患者提供充足營養,同時幫助穩定血糖。
糖尿病人日常飲食,要避免4個誤區
①主食吃得越少越好
主食並非吃越少越好。若是長期少吃甚至不吃主食,反而容易增加肉類和脂肪攝入量,促使血糖升高。所以,糖尿病患者一定要適當吃主食。
②只要不吃甜食就可以了
很多患者認為控制糖分攝入只要不吃甜食就可以了。然而實際上,很多澱粉類食物本身不甜,但進入人體轉化為葡萄糖,也會導致血糖失控。
③不甜的水果可以多吃
不少吃著不甜的水果,糖分也是較高的,糖尿病患者需要注意了。
④已經服了藥就無需控制飲食
服藥雖然能穩定病情,可若是這期間沒有控制好飲食,就會降低藥效,甚至加重病情。