健康壽命是指人們能夠在健康狀況良好的情況下生存的年齡。國家衛健委2019年發布的統計數據顯示，我國人均健康預期壽命為68.7歲。如何讓這個年齡延長更多？美國科學家一項流行病學研究發現，核桃或許可幫助人們健康地老去。
美國加州核桃協會的研究人員收集了「美國護士健康研究」項目中的3.4萬名女性數據，重點考察評估了參試者4年間的堅果攝入種類和數量、慢性疾病（如癌症、心力衰竭、中風、2型糖尿病、帕金森病等）、記憶力、心理健康水平和生活自理能力（如步行、爬樓、洗澡、打掃等）。結果顯示，參試者中有16％的人符合「健康老齡化」標準（即65周歲後沒有重大慢性疾病、心理問題、認知問題或身體障礙）。在排除了體育鍛鍊、菸酒習慣等可能影響老年人健康的其他因素後，與幾乎不吃核桃的55~65歲女性相比，每周至少食用兩份核桃（一份約重28克）的同齡人身心更健康。
研究人員表示，核桃是與健康衰老顯著相關的唯一一種堅果，每天多吃一小把核桃是簡單、低成本的自我保健干預措施。
