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上超市買菜 為何發現價格普遍上漲?

居家避疫期間,許多民眾上超市買菜時,赫然發現從肉品到雞蛋,價格都悄悄變貴了。某些民眾不禁懷疑,店家與業者是否趁著疫情期間「哄抬物價」,但市場專家則指出,供應鏈在病毒大流行當中出現中斷,是導致超級市場食物價格上升的主要原因。

美國勞工統計局(Bureau of Labor Statistics)最新統計顯示,若把季節價格調整計算在內,全美超市價格在今年4月里,平均較3月間的價格上漲了2.6%,創下從1974年以來,單月最大漲幅紀錄。

根據統計,肉品、雞肉、魚類以及雞蛋,今年4月的平均零售價格,比3月間上漲了4.3%,水果、蔬菜則增加約1.5%。燕麥片與麵包糕點價格上升約2.9%,乳製品則漲價約1.5%。在所有食物當中,雞蛋是價格上漲幅度最大的項目,今年4月間比3月間變貴了16.1%。

美國有線電視新聞網(CNN)報導,民眾上超市買菜發現價格上漲,主因在於廠商供應鏈因為疫情中斷,加上餐廳在疫情期間被地方政府下令關閉,消費者三餐都必須在家自理,導致市場需求量爆增。供應鏈突然被打斷,許多農廠及食物供應商卻沒有能力迅速找到出貨遞送的替代之道,種種因素最後便反映在超市的價格之上。

布里克萊投資顧問集團(Bleakley Advisory Group)投資長布克瓦(Peter Boockvar)接受國家廣播公司(NBC)專訪時分析,就在消費者發現商店裡許多貨架都空蕩蕩的同時,食物價格則是普遍上漲,但美國經濟其他層面的需求量則大幅縮水,這些領域的價格因此走跌。

布克瓦說,疫情期間價格上升、需求量也高居不下的是屬於「在家烹飪」類型食物,這些領域的供應商普遍都受到疫情的直接或間接衝擊,例如處理廠或加工廠爆發員工感染病毒的疫情,或者面臨運輸成本相對增加的狀況。

責任編輯: 楚天  來源:世界日報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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