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紅豆 黃豆 黑豆三種豆子有什麼區別?哪種營養價值高

日常生活中很多的朋友對於豆製品是特別喜愛的,而且適量的吃一點豆製品也是特別有益於身體健康,然而生活中有紅豆黃豆還有黑豆,他們除了顏色上的不同,哪一個營養價值會更高一些呢?今天小編就來和大家一起了解一下。

紅豆

紅豆中含有較豐富的蛋白質,維生素和微量元素賴氨酸,能夠起到很好的利尿,消腫,清熱解毒的作用,同時對於那些經常會出現口乾口苦,咽喉腫痛的人是適當吃一點紅豆還是特別不錯的,而且紅豆還具有獨特的香氣,可以用來做紅豆沙。

黃豆

黃豆應該是日常生活中比較常見的一種大豆,它其中含有較多的微量元素,而且屬於一種異黃酮類比較豐富的大豆,會起到很好的降低血脂,調節膽固醇的作用。

在生活中選擇用黃豆來打豆漿,對於女性朋友來說既能夠起到美容養顏、抗衰老的作用,而且還具有很好的增強免疫力,起到防癌抗癌的效果。

黑豆

黑豆中含有較多的蛋白質、粗纖維、及多種微量元素能夠起到很好的降低人體膽固醇的作用,對於清除體內自由基延緩人體衰老,效果還是特別不錯的。

同時黑洞還能夠起到很好的調理血脂蛋白,預防治療血脂的升高對於改善貧血也有很好的效果。

這三種顏色的豆子,哪種營養價值更高

其實這幾種豆子的營養成分都是差不多的,如果單純看其中含有蛋白質的含量來說的話,黑豆的蛋白質含量應該要比其他兩種豆類要高。

然而我們日常生活中經常會吃到的是黃豆比較多,經常會選擇用黃豆做成豆腐,腐竹,豆漿等等。

而紅豆一般會用於熬粥,做成豆沙來供人們食用。

說黑豆的蛋白質含量較高,但是很少會用黑豆來做豆腐,由於其做出來的豆腐顏色為青色,看上去並不是特別美觀,然而很多的人可能對這個顏色不大容易接受,所以黑動物經常會作為配菜出現在人們的餐桌上。

溫馨提示:

其實不管是哪一種豆類,對人體的保健效果都是特別不錯的,但是在選擇食用的時候,最好不要吃太多,因為豆製品如果吃太多的話,很容易會使腸胃出現脹氣的現象,引起較多不必要的尷尬。

責任編輯: 宋雲   來源:光明網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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