有一些科研人員和營養學家專門研究人體健康，這些完全顛覆你對健康的認識！請30歲以上的朋友認真讀完。
1、以肉食為主的美國男性，死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的17倍！
2、患肝癌的孩子，大都來自吃的最好的家庭。
3、只要改變飲食習慣，不吃動物性蛋白質，腎結石復發的病患就能不藥而愈。
4、醫生會動手術和開藥，卻不懂營養，因為他們根本沒受過營養學的訓練。醫生和營養師是兩個不同的職業。
長壽秘訣為：多喝白開水，飲食八分飽，日行一萬步。
遵守四句老話：戒菸限酒，合理膳食，有氧運動，心態平衡，就可以輕鬆活到九十歲。
疾病發展幾十年，致殘死一瞬間。10個心梗，9個可被預測；6個心梗，5個可被預防。人類告別癌症，可多活3年，人類告別心血管病，可多活10年。現代生活過得越來越精細化，吃的麵食都是精心打磨過的，喝的水都是過濾過的，隨著生活品質提高，對於肉類，高熱量，高脂肪的食物人們每天都吃，運動的又很少，多餘的熱量會留存在體內，體重上升，肯定會影響健康。
因此，吃飯吃八分飽，合理搭配。食鹽量每天不超過5克，減少膳食脂肪，多吃蔬菜水果、五穀雜料：適度吃瘦肉，雞鴨魚肉適當吃（女孩子不要減肥過度，肉還是要吃一些的）；雞蛋每天吃1個，膽固醇高的話，少吃；如果你的身體是正常的膽固醇範圍，雞蛋可以每天吃，不會升高膽固醇的。
中年男士注意！！！喝酒有度，白酒每天別超過1兩（50克）。如果一定要喝酒的話，男性每天1兩白酒，2兩葡萄酒，300毫升啤酒，三選一是可以的。女性減半，孕婦不能喝酒！
記住「愛心數字」：140、6、543、0、268
140是血壓達標值。要保護好心臟，必須把收縮壓降到140毫米汞柱一下。
6是血糖達標值。建議空腹血糖降到6毫摩爾/升一下。
543是血脂達標值。低危人群總膽固醇必須低於5毫摩爾/升；患糖尿病或吸菸者，總膽固醇需在4毫摩爾/升以下，高危人群，總膽固醇必須控制在3毫摩爾/升以下。
0指的是零吸菸。
268是腰圍。中國男性要把腰圍控制在2.8尺以下，女性在2.6尺以下。
