1、烤冷麵
烤冷麵在東北很常見,屬於一種街邊小吃,最早起源哈爾濱,曾一度風靡東北。原材料是冷麵餅上麵攤上雞蛋加入香腸,有點類似煎餅果子的做法,只不過冷麵更勁道,酸酸甜甜的口感很是美味。
2、雞架
瀋陽是全國雞架消耗量最大的城市,做法豐富多種,一般有:熏雞架,辣炒雞架,烤雞架,鐵板雞架,涼拌雞架還有炸雞架。別看同樣的原材料都是雞架,但是各種口味做出來都風味不同,小編最喜歡的是炒雞架。
3、撫順麻辣拌
撫順麻辣拌是撫順人民智慧的結晶,應該東北都能吃到,主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、豆腐泡、蟹棒、蘑菇、等原料組成。和麻辣燙原料相似,不過是在煮過後瀝乾水分,加鹽,陳醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌勻後食用,有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等。
4、哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸主要以瘦豬肉為原材料,恪守歐式配方,經引進歐洲先進生產工藝設備精加工而成。產品外觀鮮艷棗紅,光澤起皺,內部玫瑰紅色,脂肪乳白色,切面光澤有彈性,肉香與胡椒、蒜香混合的香氣較濃,味美質干,熏煙芳香。