不用開明火，不用在灶前煙燻火燎，不用在悶熱的廚房裡待太久，把食材處理一下就等著上桌，這樣的菜，想想都覺得適合夏天。以下就和大家分享8道這樣的簡單菜做法，這個夏天別錯過哦~
第一道：冬瓜雞肉煲
冬瓜和雞胸肉，一直都是非常有名的減肥食材。冬瓜，熱量極低，利水消腫。雞胸肉，蛋白質含量高，有減脂增肌的作用。把這兩種食材結合在一起，滋味鮮美又可瘦身。
以下，就是這道冬瓜雞肉煲的做法，非常簡單，全程不用開火，幾步就可以製作完成。
具體製作方法
第一步：準備食材。冬瓜400克、雞胸肉200克、小紅辣椒2個、香蔥適量。
第二步：把雞胸肉剁成肉末，如圖。
第三步：往雞胸肉中依次放入半勺鹽、少許雞精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，然後攪拌均勻醃製10分鐘。
第四步：冬瓜去皮去瓤切成塊，放入大碗中，然後把醃好的雞肉平鋪在冬瓜塊上，再撒上少許辣椒段，如圖。
第五步：蓋上保鮮膜，在保鮮膜上紮上幾個小孔，然後放入微波爐中，高火8分鐘。吃的時候，撒上少許香蔥末點綴即可。
多說幾句：
1、要根據菜的量和塊的大小，適當的延長或縮短時間哦。
2、這道菜把雞肉換成豬肉，味道也非常好哦，只是這樣不建議減肥期間食用。
第二道：糯米藕
這是一道經典菜，在很多餐廳都可以看得到。吃起來軟糯可口，香氣濃郁。做法簡單，咱們在家做這道菜，用電鍋燉就可以，特別省事。
具體製作方法
第一步：準備食材。藕2-3節、糯米100克、紅糖30克、紅棗幾粒、冰糖適量、糖桂花適量。
第二步：把糯米提前浸泡3-5個小時。
第三步：蓮藕去皮清洗乾淨，然後在蓮藕的一端切開，如圖。
第四步：把浸泡好的糯米塞到蓮藕孔中，邊塞要邊用筷子捅一下，儘量做到沒有空洞。米塞到九分滿就可以了，頭起的地方要空下來一點，不要塞太滿，否則在煮好後容易讓米爆出來。
第五步：米塞好後把切下去那一小塊藕蓋上來，然後用牙籤紮緊，如圖。
第六步：把蓮藕、紅糖、冰糖、紅棗一起放到電鍋中，再倒入一大碗清水，水量要沒過蓮藕。然後按下煮飯鍵，煮1個小時，然後燜1個小時。
第七步：晾涼切塊，再淋上一些糖桂花，就可以上桌了。
多說幾句
1、蓮藕最好選擇兩頭都不漏孔的，整個越圓越直越好。
2、糯米最好選擇圓粒的。
3、糖的量隨自己的口味來放，紅糖多一點，可以讓藕顏色更紅潤。冰糖多一點，甜味就重一點。
4、糖桂花在網上可以買得到，沒有的親們也可以不放。
第三道：麻醬油麥菜
這道菜只需要將油麥菜切成段，澆上麻醬就可以了。做法非常簡單，但卻是不少餐廳的招牌涼菜。咱們在家裡做這道菜，關鍵點就是調好一碗麻醬。以下就詳細介紹調芝麻醬的方法，喜歡的親們一定要試試看哦~
具體製作方法
第一步：準備食材。油麥菜一把、芝麻醬3勺、花生醬2勺、白芝麻適量。（放一點花生醬，味道更香哦。）
第二步：把油麥菜的葉子掰下來，清洗乾淨。（也可以放到淡鹽水中浸泡一會兒，這樣吃著更放心哦~）
第三步：開始調麻醬。把芝麻醬和花生醬一起放到一個大碗中。
第四步：往碗中放入兩勺清水，然後朝一個方向攪拌，攪拌至水分完全被吸收，如圖。
第五步：反覆往碗裡倒2至3次清水，每倒一次，都要充分攪拌均勻。直至麻醬像酸奶一樣濃稠。
第六步：往碗中倒入一點鹽攪拌勻。
第七步：往碗中倒入小半勺米醋攪拌勻，麻醬就調好了。（放一點醋，可以中和麻醬的油膩，吃起來更清爽。）
第八步：把油麥菜切成段，然後澆上麻醬就可以上桌了。
第四道：可樂雞翅（電鍋版）
可樂雞翅，很多人喜歡的一道經典家常菜。因為往雞翅中加了可樂，不用炒糖色，一樣可以讓雞翅紅亮誘人，吃起來肉質鮮嫩，鹹甜適中，非常下飯。給大家推薦一種極其簡單的可樂雞翅做法，比傳統方法簡單N倍，不放一滴油，用電鍋輕鬆做出，非常省時省力，喜歡的親們一定要試試看。
具體製作方法
第一步：準備食材。雞翅10個、可樂一罐、姜1小塊、香蔥少許。
第二步：姜切片，放入電鍋底部，然後把洗淨的雞翅瀝乾水分放到薑片上面，如圖。
第三步：把可樂倒入電鍋中，再放入1勺鹽、1勺生抽、1勺老抽、少許料酒，如圖。然後蓋好電鍋鍋蓋，按下「煮飯」按鈕即可。
第四步：待「煮飯」結束，就可以盛出。裝盤後再撒上一些香蔥碎，開動吧~
多說幾句：
1、如果雞翅比較新鮮，可以不用焯水。相反，一定要焯下水再往電鍋里放。
2、往電鍋底部放一些薑片，可以去腥提味，也可以起到防粘的作用。
3、可樂的量沒過雞翅即可。
4、有可樂就可以了，不用再加任何水。
