端午節是我國傳統節日之一，起源於上古先民擇「龍升天」吉日祭龍祖，而且端午日龍星既「得中」又「得正」，有著大吉大利的寓意。端午節的起源涵蓋了古老星象文化，又有人文哲學，蘊含著深邃又豐富的文化內涵，對於我們國家來說有著非常重要的意義。
而一說到端午，就不得不提到粽子了，粽子早在春秋時期就已經出現了，最開始是用來祭祀神靈的，後來隨著時代的發展就成為了端午節必需食物。端午節吃粽子的風俗在我們國家一直是經久不衰，流傳了非常久的時間。現在一到端午節，幾乎家家戶戶都會吃上粽子，有些人會直接去外麵店里買，而大部分人都會自己在家裡做，自己做出來的更加符合個人的口味，而且也划算，可以一次做很多，留著慢慢品嘗。
粽子的主要製作原材料也就是糯米、不同的餡料以及竹葉，但因為各地飲食習慣不同，所以粽子就形成了南北風味，從口味上分，有咸粽子和甜粽子兩大類；根據餡料的不同，還可以分為肉粽子，紅豆粽子，豆沙粽子；若是根據粽子的外形分類，又可以分為枕頭粽子和美人粽子等等各種口味，可以說是「只有想不到，沒有做不到的粽子口味種類」。
就我個人而言，粽子對於我來說不僅僅只是一種傳統節日必須要吃的美味，更多的是代表著家人對我的愛。在我們老家農村，粽子是有著大吉大利，非常美好的寓意。當年我參加高考的時候，考場離家裡比較遠，家裡的粽子很早就做好了，媽媽為了留給我考完試回家吃，就將做好的粽子簡單處理一下，然後放入準備好的涼開水水裡保存著，每隔一天就換一桶乾淨的水，後來我高考完回到家吃粽子，雖然粽子的口味不是特別新鮮，但是我吃的時候卻是特別的感動，對於我來說，那就是媽媽對我愛的表達！
不過話說回來，相對於以前，現在我們的條件也是越來越好了，有了冰箱，想保存東西也會非常的方便，夏天裡菜做多了，只要放在冰箱裡冰著留著擱天吃也是非常新鮮的，但是粽子是不是也要像其它菜一樣直接放在冰箱裡冷藏保存就可以呢？
其實粽子是不可以直接放在冰箱裡冷藏保存的，雖然不會壞，但是味道會很受影響，加熱之後吃不夠新鮮，而且也不夠軟糯，吃起來硬邦邦的。那現在我們到底要怎麼保存粽子呢？我這有個好方法，需要的朋友們那就趕緊學起來噢！
粽子煮熟了之後，我們先將粽子稍微晾涼一下，然後再晾乾其表面的水分，再用保鮮膜將晾涼的粽子全部包裹起來，然後準備一些乾淨的塑膠袋，將包好保鮮膜的粽子放入塑膠袋中（每個袋子中放入一次性吃的量，這樣每次吃不會影響其它袋子裡面的粽子），再將塑膠袋裡面的空氣全部排乾淨，排好了之後，用一個結實的繩子將塑膠袋口紮緊，然後再將塑膠袋放入冰箱冷凍室冷凍，等要吃的時候直接拿出來放在水裡煮一下就可以了。
這種方法不僅可以將粽子保存很長的時間，而且吃的時候味道也非常的軟糯，口感好，大家都學會了嗎？
