我們都知道，水是生命之源。多飲水有益於身體健康。很多人在日常生活都注意多飲水。有人說，千滾水和隔夜水不能喝，裡面有亞硝酸鹽，喝了會得癌症。然後其實即使把水燒個幾十次，亞硝酸鹽的含量也達不到致癌的標準。反而以下3種水有誘發癌症的可能性，甚至有的被世界衛生組織都發布警告，這裡分別介紹。
滾燙的水
有的人很喜歡喝滾燙的水或者燙的茶，其實滾燙的水會傷害我們嬌嫩而脆弱的食管黏膜，反覆刺激之後，黏膜的細胞為了抵抗燙水的刺激，會增生增厚，並且會越來越不敏感，久而久之就會變成癌細胞。研究表明65℃以上的水就能增加人們罹患食道癌的風險。所以世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構將65℃以上的熱飲列為2A類致癌物。超過這個溫度，無論是白開水、茶、牛奶，還是吃的食物都有導致食道癌的風險，而且太燙的食物也會損傷口腔和胃的黏膜細胞，所以平時就應該注意，涼一涼再喝。
酒水
研究發現，酒精及其代謝產物乙醛會導致健康的造血幹細胞會發生永久性的不可修復的突變，增加機體癌症的患病風險。所以國際癌症研究機構將與酒精飲料攝入有關的乙醛列為120種一類致癌物之首。酒精飲料跟多種癌症相關，比如食管癌、胃癌、口腔癌、肝癌等等。
糖水
法國科研人員發表的一項觀察性研究指出：高糖飲料可能增加癌症發生的風險，可能是由於含糖飲料中的糖對內臟脂肪、血糖水平和炎症標誌物的影響，導致癌症的風險增加。這項研究發現每天飲用超過100毫升的含糖飲料，會導致患癌症的整體風險增加18%，而患乳腺癌的風險增加22%。
結語
為了我們身體健康，我們在選擇飲用水時需要儘量遠離以上三種水：滾燙的水、酒精飲料和高糖飲料，水作為生命之源，我們務必善待自己，善待他人，選擇最健康的水涼開水，必要時可以喝茶、咖啡等健康飲料，儘量遠離不健康的上述已經被世界衛生組織拉入黑名單的3種水。
