俗話說民以食為天，咱們中國人民在俄羅斯最關心的一大問題就是美食的選擇了！出來玩一頓，別在乎發胖問題，體驗感最重要，吃進去的東西可是別人偷不走的～快來看看有什麼美味！
一.紅燴牛肉
十八世紀時，史特拉戈諾夫公爵家廚融合法國燴牛肉烹調方式與俄國酸奶油醬料，自創這道香濃柔嫩的經典組合。
這道菜廣為流傳、歷久不衰，如果說你是一個肉食主義者的話，到俄羅斯旅行的時候一定不要錯過這裡的紅燴牛肉！
這是一道非常有特色的俄羅斯美食，味道非常的香濃，做好以後的牛肉非常的鮮嫩，火候控制的剛剛好，讓人聞著就忍不住要流口水。
二.提拉米蘇
俄式提拉米蘇，和傳統的提拉米蘇相比，無論從做法、原料還是口味上完全不是一回事，很多人以為淘寶上所有提拉米蘇都一樣，這是個誤會～
其實這是俄羅斯的傳統蛋糕「梅朵維克」，意譯就是「蜂蜜蛋糕」。蛋糕體和平常吃到的戚風或海綿蛋糕不一樣，懂烘焙的小夥伴稱它為「酥皮餅」。它的氣孔大，組織緊湊，質感略有些濕潤，而口感相對也比較粗糙。夾層所謂的「黃奶油」其實是蛋奶醬，蛋奶醬在製作上需要添加大量的蛋黃和黃油，砂糖當然也少不了，所以我們才會覺得它既濃稠、又足夠香甜。
三.漢堡排
俄羅斯漢堡排котлета（念作卡特利亞特），其實就是一種用牛肉和豬肉混合餡製作的肉餅啦~有點兒像拍扁了的獅子頭……如果你是個漢堡控或是肉食動物，那麼這道美食就能滿足你對肉食的全部欲望。
筋道的牛肉和多汁的豬肉完美契合，賦予了這道漢堡排紮實而又鮮嫩的口感。配上特製的濃郁醬料，濃烈而又激情的俄羅斯風情撲面而來。有肉吃、有酒喝，這才叫過癮！喝的來了～
四.伏特加
最出名的還是俄羅斯的伏特加了，要想渡過俄羅斯的寒冷，只有靠俄羅斯的烈酒了，俄羅斯的烈酒在世界上都是數一數二的，俄羅斯人大部分都喝酒來抵禦寒冷，俄羅斯的酒是非常有特色的了，伏特加被視為俄羅斯的國酒，俄羅斯因氣候原因，人們以嗜酒著稱，所以，伏特加的需要量極大，人生如戲，拿酒來！
五.羅宋湯
羅宋湯大家都品嘗過嗎？是不是西餐廳港式餐廳最基礎的湯類？你們可知道它是俄羅斯紅菜的代表，是不是很驚訝，羅宋湯也是俄羅斯的傳統美食，在俄羅斯一定要嘗嘗傳統的味道，會不會更美味一些呢～
六.布林餅
作為美食經典的煎小餅，俄式的煎餅相較於美式的煎餅，它選擇的是用粗糧製作，在這裡它叫布林餅，是俄羅斯人過節時餐桌上必不可少的食物。小薄餅其實和山東大煎餅的製作方法還真有些像，都是和成糊後在平鍋上烙熟的。
但是相較於美式的吃法，俄式的吃法相對於來說感覺會比較精緻，小餅上各種口味的水果、肉類、包裹魚子醬，可以說是相當的美味了！
七.魚子醬
大家經常在西餐中經常會看到一些頂級的食材，相比於鵝肝、松露，感覺魚子醬的地位好像更高一些，想必大家都是有印象的，可是你們知道黑魚子醬是俄羅斯的麼？
是的你沒有看錯，世界上最頂級的魚子醬產自俄羅斯，所以要是用剛才的煎小餅配上頂級魚子醬，只能是在俄國才體驗的到了！
