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老外為何不喝熱水?熱水比冷水更健康?

「天氣熱要多喝水,冰水、冰飲料少喝,傷胃...」每到夏天,母上大人總會三天兩頭打電話叮囑我,每次都是一邊喝著冰闊落,一邊「嗯嗯嗯,知道了」的敷衍我媽。

父母這一輩似乎多喝熱水有著一股執念,冬天冷,要喝熱水,夏天熱,還是要喝熱水,反正一年四季都得喝熱水。小時候經常把熱水放到冰箱里冷凍後再喝,沒少挨我媽的數落。

好不容易,熬到了大學,沒有我媽的管束,為了驗證喝冷水是不是真的會影響腸胃,我在夏天連著喝了兩個月冷水,然後發現該吃吃、該喝喝、該拉拉,啥事沒有。

喝熱水可以說是中國的一個習俗了,中國人愛喝熱水估計是全世界人民的共識。

事實上,只有中國人有喝熱水的習慣,對此,習慣喝冷水的外國友人們表示十分費解。

網上經常可以看見人吐槽說去國外旅遊時在餐廳要不到熱水,或是要杯熱水要半天。在老外眼裡,熱水hot water等於洗澡的熱水,所以你說你想要喝hot water,他們可能以為你想喝洗澡水。

現在,中國人愛喝熱水的習慣已經被大部分外國人所接受,不少外國酒店都會為中國旅客提供熱水壺。

不過,喝熱水真的比喝冷水健康嗎?如果是這樣的話,為何喜歡喝冷水,甚至冰水的外國人同樣很健康呢?是因為中國人和外國人的體質不一樣嗎?在探究這些問題之前,我們先來了解一下熱水和冷水的好處和壞處。

說到熱水的好處,幾乎每個人都會巴拉巴拉想出來一大堆。比如熱水可以幫助消化,促進循環,從而加速排毒;熱水可以幫助鼻子通氣,緩解感冒症狀;熱水可以對女性朋友的痛經起到一定的緩解作用等等等等。

但是說到熱水的壞處,估計大家就很少知道了。研究表明,喝熱水和開水會讓人不那麼口渴。這個看似是熱水的好處,其實恰恰是熱水的壞處,很多人經常都是感到口渴了才去喝水,如果是在夏日,人體會為了散熱而大量排汗,不口渴可能會讓我們意識不到身體已經缺水。

熱水還有另一個缺點,世界衛生組織WHO)下屬的國際癌症研究機構(IARC)發布評估報告稱,飲用65℃以上的熱飲,可增加食道癌的風險,並且將65℃以上的熱水列為致癌物,還是2A級致癌物(很可能致癌)。這也是為什麼我國是食道癌高發地區。

和熱水的好處一樣,冷水的壞處大家都能噼里啪啦說上一大串。像什麼會刺激我們的胃,導致食物難消化;感冒時喝冷水可能會加重鼻塞;冰水、冷水還會加重其他病症啦等等等等。

實際上呢,冷水也是有好處的。有研究表明,冷水可以降低人體的核心溫度,在鍛鍊時喝冷水可以防止身體過熱,飲用冷水的人能夠使他們的體內比喝溫水消耗降低50%。喝冷水還被證明可以促進新陳代謝,並幫助每天燃燒額外的70卡路里,幫助減肥

其實呢,冷水和熱水對身體的影響,重點並不在溫度,而是在衛生上面。歐美國家也不是一開始就喝冷水的,在現代醫學出現之前,人們不知道將水煮沸可以起到殺菌的效果,但是人們發現喝煮過的熱水比直接喝沒煮過的冷水更不容易得病。他們還發現喝酒雖然容易醉,但是相比喝冷水,更不容易拉肚子,只是當時的人們不知道這是因為酒精有殺菌的功效。後來,隨著現代醫學和現代飲用水淨化技術的發展,歐美人才逐漸喝起了冷水。

中國喝熱水的歷史其實也不長,雖然早在古代就已經有喝熱水的記載,《孟子》中記載:「冬日則飲湯」。「湯」便是熱水或開水。不過,喝熱水習慣開始普及其實是到民國時期,西方細菌學說傳入中國,飲用水的安全引起人們的注意,才開始逐漸普及喝熱水的習慣。新國成立之後,官方全面加強了「喝熱水」「喝開水」的宣傳和推廣。中央愛國衛生運動委員會一再號召「要反覆教育群眾喝開水和消毒過的水,不喝生水」;各種官方編纂的《農村衛生院課本》也一致要求「衛生員應當積極宣傳喝開水的好處,帶動群眾養成喝開水的好習慣。」而這一習慣也影響了幾代人,慢慢沿襲到今天。

事實上,喝熱水和喝冷水更多只是一種傳統習慣,中國人習慣了喝熱水,外國人習慣了喝冷水,並不存在什麼熱水和冷水的健康之分,也更不存在什麼體質不同,畢竟和中國同處東亞的日本,也是習慣喝冷水的。

總之,無論是熱水還是冷水,多喝水對身體都是有好處的,你習慣喝什麼水就喝什麼水。當然,對於喜歡喝冷水的朋友,建議還要將水煮開後再冷卻了喝,因為我國目前的自來水大多都還達不到直飲水的標準。對於喜歡喝熱水的朋友呢,也要注意,切忌不要喝太燙的熱水。

責任編輯: 王和   來源:太平洋電腦網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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