兩星期前，中共總書記習近平下令，堅決制止餐飲浪費行為，各地爭相迎合，在全國掀起一場運動式惜食行動，時見瘦人不得點紅燒肉、設立舉報機制等事件，民眾譁然。類似的由領導人號召、官媒黨媒炒起輿論、官僚盲目執行，最終爛尾甚至災難式收場行動，如同一場定期重播的鬧劇，魔幻又荒誕。專家認為，歸根究柢與中國威權體制脫不了關係。
長沙實行量體重點餐，謂不夠重不能吃肉，遭到不少市民批評。
設浪費篤灰平台圖以公權侵私域
然而問題在於執行。惜食令出台後，黨政機關卯足了勁，推出如「精準用餐」、「科學點餐」、「舌尖上的浪費」等新詞，吃播（直播用餐）及自助餐被點名為餐飲浪費的「重災區」。中央和國家機關工委也於8月14日發公開信，要求「自覺抵制婚喪喜慶事宜大操大辦」，破除講排場等陋習。地方政府自動自覺展開一連串運動式措施，如政府機關食堂陸續實行「少菜」、「半份菜」、「制止餐飲浪費督導員」等最基本的架式。
湖南長沙市直機關食堂設置了克秤磅重，規定剩食超過125克者，罰款1元；江蘇常熟市則在機關食堂增設「餐飲浪費現象曝光台」，務求將浪費食物者釘在恥辱柱上。作為佼佼者的上海，於16日更提出要成立舉報餐廳的投訴機制，不少上海網民對舉報大為反感：「動不動就舉報投訴，連吃飯都如此，有病！」但上海沒有停下腳步，機關食堂開始用豆渣做餅，推出「NG食物」，被切割的麵包邊角成為了主打食品。
至於民間也不甘示弱，武漢等地餐飲協會推出「N-1點餐模式」，即10人只能點9人份量，詎料遼寧餐飲烹飪行業協會等機構倡議實行「N-2點餐模式」。更不消說貴州有家燒烤店把吃剩的烤肉回收消毒再上台的影片；長沙響應科學點餐，推出「量體重點餐」，不夠重不能吃紅燒肉。這些餐廳都遭到網民瘋狂批評，最後道歉收場。即使在體制內的復旦大學國際關係與公共事務學院教授陳雲，也認為「N-1」的提法有點荒謬，說明「政策水平不行」，是一種形式主義，何況不應干涉個人消費自由，而金錢觀和價值觀導是問題癥結所在，不是目前「運動式」的提倡就能解決的。
縱觀 大陸輿論，民眾對惜食無甚異議，招致反感之處在於中共雷厲風行，企圖以公權力入侵私人領域，以法律規定道德，這類觀點在 大陸各大社交媒體俯拾皆是。「很多人不明白，怎麼吃飯這是私域的事，公權可以提倡怎麼去做，但是你要是通過權力強制去推，那就是公權侵入私域的問題了。」「實施起來手段倒回60年前：舉報。這麼多年了，能不能有點進步？」
中共喉舌刊物《學習時報》前副編審向本報分析：「大陸是權威性的體制，領導人的話就是類似於過去皇帝的聖旨，對於領導的話，就是一句話說『理解的要支持，不理解的你都要支持』，是一個形式主義，是普遍現象。中央體制是結果導向，也就是說不管採用甚麼手段，達到結果就行了，最好的手段就可以用權力，這是一個最簡單有效的方式。」他進一步指出，黨用權力推行的效果，會造成公民的奴性意識：權力不推，人民也不會動。這是一個互相強化、互相惡化的惡性循環，制止餐飲浪費正是一例。
打壓異見下無真話成大饑荒結局
對於中共領導人的權威性之由來，中國政治學者張煒有這樣的解釋：「延安整風運動以後，就是一種奉迎和唯上的風氣，1957年的反右運動，更是導致任何敢提出不同意見的聲音都受到打擊…… 中共領導人還是習慣用個人的意志，來規劃全國人民的思想和政治行動，關鍵在於，這樣的一種思維方式在今天的 中共領導人當中還是非常盛行的，這一點是最可怕的。」
回顧60多年前的大躍進，毛澤東等高層發動了「大躍進」運動，匪夷所思的事件無日無之。以農業為例，自從1958年6月8日《人民日報》報導河南省遂平縣衛星農業社小麥平均畝產達到2,105斤後，三個月內中國農業「飛快發展」，青海柴達木盆地某生產隊的小麥畝產聲稱高達8,586斤、廣西環江縣紅旗人民公社吹噓稻穀畝產達到13萬斤，中國航天之父錢學森更曾發表署名文章為畝產萬斤背書。在沒有人敢講真話的時代，大躍進變成大饑荒，成了 大陸老一輩人不堪的歷史記憶。根據《炎黃春秋》前雜誌副社長楊繼繩的估計，1959年至1961年的三年大饑荒餓死了3,600萬人。
由於官僚沒有周全地考慮執行細節，除令民眾折騰、鬧出笑話之餘，還增加了官民矛盾。如2017年的藍天保衛戰，華北省市大規模實行禁止燒煤，要求改用價格高昂的天然氣，官僚起初無視農村人口的收入，強制執行「煤改氣」計劃，導致當年進入供暖季，在天然氣價格不斷上漲和嚴禁燃煤之下，京津冀地區與山西、山東、河南等地一起陷入供暖危機。習近平2015年提出廁所革命，各地推出智能公廁，甚至豪華公廁，最終通通淪為形象工程，屬於一種形式主義，浪費公帑。
在權威體制主導下，即使中共已高舉「國家治理現代化」旗幟多年，官僚面對聖旨還是沒有招架之力，鄧聿文提到：「習近平強調自己的權威性，下面的官員來說寧願把事情當成大事情處理。不執行的話，等於藐視領導人的權威，執行過度也只是方式的問題。」
對於今次惜食風潮，鄧聿文倒不擔心會持續很久：「社會畢竟改變了，不可能到浮誇風的程度，辦事的人也不是很認真的辦，也只不過為了好讓輿論好的交代一點，故意做點東西出來……我敢說，過不了半年，制度就下去。」
