在我們平時的飲食中，除了飯菜之類的，通常還會有一些湯，而且不管南方還是北方都一樣。不過南方的湯品跟北方還是有區別的，南方更習慣喝一些老火煲的湯，而北方則更熱衷於煮湯。下面小編就來說說北方最出名的4種湯，全都特別美味，很多南方人都喜歡喝，每一口都特別過癮。
第一：疙瘩湯
疙瘩湯是也能夠麵粉加水調成糊糊，然後下入鍋中煮成麵粉疙瘩，接著再加入番茄、雞蛋等食材做成的。因為麵粉糊糊疙瘩的原因，導致整碗湯都比較稠，有點勾芡的感覺，看起來賣相併不怎麼樣。但是味道還是非常不錯的，而且裡面的麵疙瘩還特別管飽，用來作早餐吃再合適不過。
第二：酸菜湯
在東北，酸菜可是非常受歡迎的一種美食了，不光是會拿來炒菜，就連煮湯都用得上，加上一些瘦肉和粉絲的話，味道酸酸鹹鹹的，特別下飯。不過很多南方人都不怎麼喜歡，畢竟連湯都是酸的，口味相差太大了。
第三：羊雜湯
我們都知道，東北天氣寒冷，所以在飲食上通常都會有一些比較暖身的美食，羊雜湯就是一種，用羊雜煲湯，喝完以後渾身燥熱，驅寒效果非常強。不過這道湯總是會帶有羊身上天生的膻味，所以飲食比較清淡的南方人，一般也不怎么喝，只有一些口味比較重的人會喜歡。
第四：胡辣湯
胡辣湯也是北方的一種比較常見湯品，在河南一些地方，通常會用來當早餐吃。胡辣湯裡面含有各種食材，像什麼黑木耳、海帶絲、花生碎，還有牛肉、豬肉、豬肝等等，再加上一些胡椒粉，喝下去渾身暖洋洋的，特別舒服。不過這種胡辣湯一般都比較稠，煮出來就像特別重的勾芡一樣，南方人一般也不怎麼愛喝。
