55歲的吳大爺像往常一樣出門散步，剛沒走多遠就感覺天旋地轉，一頭栽倒在地。剛好有路過的鄰居大爺大媽立刻打了120，經診斷，吳大爺是突發性腦梗，好在送來的及時，暫時脫離了生命危險。
聽聞消息趕來的兒女看見父親沒有生命危險，也長舒了一口氣，但是大家也很後怕，好端端的怎麼就腦梗了呢？
在交談中才了解到，原本吳大爺半年前就檢查出膽固醇偏高，但是因為身體沒什麼反應就沒有在意，而且吳大爺口味重，還很喜歡吃甜食，所以平時做菜要麼鹽多要麼糖多，誰知道吃著吃著就吃出了腦梗......
正常成年人的膽固醇正常參考值：2.9~6.0mmol/L。如果你已經高出這個指標，則說明膽固醇過高，忌口是首要的事，尤其是廚房裡這3種調料。
膽固醇高的人，這3種調料儘早撤下桌
1、鹽
食鹽中的主要成分是氯化鈉，但很少人知道它對血管的傷害有多大。
像吳大爺原本就膽固醇偏高，還繼續吃重鹽食物的話，這些氯化鈉進入人體後，會刺激血管，導致血管中的水鈉滯留，血管平滑肌細胞腫脹，這時管腔的壓力也會在增加，血容量也會上升，導致血壓升高，這也就是腦梗的主要原因。
正常來說，每人每天的攝鹽量應該6g以下，而有心血管疾病的人更要注意食鹽的攝入量。
2、白砂糖
白砂糖的熱量特別高，過量的糖分會轉化為脂肪，而膽固醇高的人大量食用後，很容易在血管中形成斑塊，造成血管堵塞，引起高血脂。
3、辣椒醬
辣椒醬里不單單只有辣椒，還有食用油、鹽、等各種添加劑，把原來幾克的熱量翻到十幾倍，會對血管產生不小的刺激，增加血管中的脂肪堆積，吃太多膽固醇只會越來越多。
膽固醇超標，身體4處信號要留心
1、頭暈、胸悶
人體內膽固醇過高，會給血液循環造成阻礙，特別是腦部血管明顯受到影響，大腦缺血會引起頭暈、胸悶的症狀。因此，如果不知道為什麼會莫名其妙出現頭暈、胸悶的情況，可以到醫院進行檢查，看膽固醇值是否升高了。
2、皮膚表面出現膽固醇腫塊
膽固醇過高，皮膚表面會出現膽固醇小腫塊，多分布於眼瞼、胳膊肘、大腿、膝關節等部位，這些小腫塊表面光滑，顏色為淡黃色。
3、手指叉處變黃色
手指叉處如果變成黃色，表示體內的膽固醇和中性脂肪都過高。
4、手腳冰涼
膽固醇高的人，血液濃稠度一般也很高，這會阻礙血液的正常循環，可能會出現血管堵塞的情況。並且，人在晚上的時候，血液循環會降低，再加上低密度膽固醇的影響，就會使得血流速度更慢，從而無法為腿腳及時的輸送營養和氧氣，並最終導致腿腳出現冰涼的情況。
膽固醇最「恨」1種水，有事沒事多喝，血管幹淨人輕鬆
喝水可以有效降低膽固醇和血液的黏稠度，降低血栓形成的概率，從而降低心血管疾病出現，避免出現腦梗。
《神農本草經》中將菊花列為上品，稱其：「味苦，平。主諸風，頭眩，腫痛，目欲脫，淚出；皮膚死肌，惡風濕痹。久服利血氣，輕身耐老，延年。」
心腦血管疾病患者非常適合長期泡飲菊花茶，不但能軟化血管，還能預防腦梗的發生。
主要是因為菊花中含有的幾種特殊物質
類黃酮：促進損傷的血管修復的作用，還能減少自由基對血管的傷害，保護血管健康；
膽鹼：親和脂肪、抑制血栓形成，對心腦血管還有很好的穩定作用，防止血管內脂類物質的囤積；
硒元素：是人體必需的微量物質之一，可解毒排毒，增強血管彈性，促進受損的血管壁自我修復。
但是，食療方並不是單純的一味食材就可以，各種食材間相輔相成的功效才可以達到事半功倍的效果。所以，菊花需要與牛蒡根、金銀花、枸杞、決明子、桂花等食材的科學搭配才更好。
最後，想要膽固醇降低，還要堅持2個習慣
1、保持運動
建議每周保持至少3次，每次不少於30分鐘的鍛鍊。運動可以增強身體的免疫力，促進體內的新陳代謝，防止脂肪過多而導致高膽固醇出現，除此之外也可以預防動脈阻塞的出現。
2、多吃富含纖維的食物
纖維素在進入體內之後，可以在腸道內和膽固醇的代謝物膽酸相結合，在結合之後可以隨著糞便排出體外，從而有效的降低膽固醇的水平，從而讓膽固醇處於一個平衡的狀態。
