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剝板栗殼最簡單快捷的方法 不費力 不傷手 個個光滑又完整

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秋分過後,正是板栗收穫的季節,現在的菜市場和水果店都已經有新鮮的板栗上市,雖然板栗的價格還有點小貴(10元一斤),小編還是忍不住買了2斤板栗來嘗嘗鮮。

新鮮的板栗可以生吃、也可蒸、煮、炒,可煲湯。板栗的做法多種多樣,剝板栗殼卻成了一個難題,很多人覺得剝板栗總剝不完整,還傷手,特別是用刀在板栗殼上劃刀口的時候,是最容易劃傷手指的。板栗克不好剝,那是沒有用對方法,今天小編就給大家分享一個剝板栗殼的小竅門,用這個方法最簡單快捷,不費力,不傷手,保證個個光滑又完整。

巧剝板栗殼

需要的食材和用具:板栗,水,鹽,剪刀。

做法:首先我們把買回來的板栗放入水中清洗乾淨,要注意把長蟲眼的板栗都清除掉。

準備小半鍋水,加入一勺鹽後煮開。

把洗乾淨的板栗倒入開水中,馬上關火,蓋好燜七八分鐘。滾燙的鹽水可以讓板栗殼快速變軟,這時候的板栗沒有劃刀口,所以進入果肉的鹽分少之又少,無需擔心板栗會變咸或者變熟。

燜了七八分鐘後,開始開始剝板栗了。把板栗趁熱撈出後,用剪刀沿著板栗的底部這個位置剪半圈。

很多人覺得板栗難剝,多半是沒有找對板栗的「軟肋」。我們可以看到,經過熱水浸泡的板栗外殼都變軟了,但是只有在板栗底部這個位置才是外殼收縮最厲害的,也是最軟的,我們從這個地方開刀口會輕鬆很多,用剪刀輕輕剪幾下就可以了,既不費力也不用擔心劃傷手指。剪開口子以後輕輕掰開,板栗殼就完整地分離出來了。

或者我們也可以在剪完口子以後,直接用剪刀這樣夾住外殼,往外掰,也可以輕鬆剝殼。

這樣剝板栗殼操作簡單,不費力,不傷手,個個完整又光滑。

一小會的時間小編就把2斤板栗全剝完了,從這個殼大家可以看到板栗多好剝了吧,喜歡吃板栗的一定要試試這種方法,好用的話別忘了給我點讚哦。

這種剝板栗的方法超級好用,不過大家也需要記住,板栗一定要趁熱剝殼,撈一個剝一個,千萬別全部撈出來了,如果鍋中水冷了可以開火把水加熱後關火,繼續撈出來剝。

責任編輯: 宋雲  來源:叮咚美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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