各色月餅上線「選美」的月餅季又來了
為了滿足愛美人群需求
除了豆沙、蓮蓉、蛋黃、五仁這樣的傳統月餅
無糖、低脂等「健康月餅」紛紛高調「出道」
這麼多月餅
要怎麼吃才健康呢？
無糖月餅是不是可以岔到吃？
家裡月餅多到吃不完，拿來代餐行麼？
哪些人不適合吃月餅？
協和謠言終結者聯手營養科專家
為你講講健康吃月餅！
謠言一：月餅可當正餐吃
萬萬不可！！
很多人為了避免浪費和圖省事，用月餅來替代一日三餐，尤其是早餐。但是月餅雖然能量足夠，但是往往營養成分比較單一。如果完全拿月餅當飯吃很容易出現蛋白質、微量元素及膳食纖維的缺乏，不能滿足我們對營養的需求。並且月餅的含糖量和油脂都較高，吃多了容易引起腸胃不適，更容易導致血脂偏高，造成心血管負擔。
謠言二：無糖月餅隨便吃
瞎搞！！！
傳統月餅的高糖問題一直令人望而卻步，「無糖月餅」成了消費者的新寵。但是「無糖」也不能隨意吃。所謂無糖，只是餅皮或餡料中不含蔗糖（≤0.5g/100克），而是用糖醇（如木糖醇、麥芽糖醇等）代替蔗糖，保持其甜味的做法。但是，月餅中的蓮蓉、豆沙、水果中的糖分以及製作月餅皮的麵粉等等，都屬於糖類，食用後在體內仍然可以轉化為葡萄糖，並且為了吃起來爽口，月餅在製作過程中還會添加大量的油脂。
謠言三：吃水果月餅等於攝入了水果
並不是！！！
水果月餅也受到不少朋友們的喜歡。但很多水果月餅中的水果都是做成果脯或者蜜餞添加到月餅中，並且很多果味月餅其實都是冬瓜餡。這樣的水果月餅並不能夠代替新鮮水果，還是需要保證每天攝入200-350g的新鮮水果。
謠言四：養生月餅可養生
想多啦！！！
健康概念的食品越來越受到大眾追捧，枸杞、燕窩、螺旋藻、西洋參各種含有「保健成分」的月餅應運而生。首先，這些保健成分含量多少，能有多大作用我們不得而知，但是無論如何，這些成分的添加也改變不了月餅高油高糖的本質。
【如何健康吃月餅？】
那麼問題來了，月餅既然糖和脂肪都這麼高，到底吃還是不吃？從營養的角度來說，雖然不同種類的月餅能量有所差別，但即便是能量較低的冰皮月餅，一塊100g的月餅能量也有300千卡左右，再搭配些別的食物，能量輕鬆超標。
協和專家說這樣吃月餅
讓你和月餅和平共處！
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1、食不過量是王道
月餅熱量這麼高，就不要吃獨食了，獨樂樂不如眾樂樂，和親朋好友們一起分享，不僅脂肪和糖分不會超標，過節的氣氛也更好呢。
2、食物搭配巧彌補
月餅中有澱粉和糖，如果要搭配三餐吃，省掉甜點和部分主食會更好。月餅中脂肪比較高，意味著在三餐中應減少相應的油脂，比如不吃肥肉，雞、鴨去皮，烹調也可以改用蒸煮燉這樣少油的方式。
【哪些人群吃月餅要當心？】
糖尿病患者
對於高血糖人群來說，能量和糖分是日常飲食監控的重點，月餅恰恰戳中雷區。但是對於日常血糖控制比較平穩的患者，可少量替代部分主食謹慎食用。
心腦血管等慢性疾病患者
心腦血管疾病、肝膽疾病、胰腺疾病患者應該遠離蛋黃餡、肉餡月餅。這類月餅雖口感極佳，但脂肪含量過高，因此在選擇時要慎重，以免加重疾病。
嬰幼兒及老年人
嬰幼兒消化系統發育不夠健全，老年人的消化吸收能力較差，月餅吃多了可能會加重腸胃負擔，引起消化不良、腹瀉等病症。
有食物過敏史的人群
有食物過敏史者吃月餅要謹慎。如果月餅內餡太多太雜，吃的時候要格外注意食物配料表，避免食入可能導致過敏的食物。
【溫馨提示：學會看營養標籤】
只要是預包裝食品都會附上營養標籤，告訴我們它的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉的含量。
首先我們看這個標籤中間寫著「每100克」，這就是說下面所有的數字都是100g月餅的數據，所以一定還要注意下自己月餅的大小，就能算出來你吃掉的月餅有多少能量，多少脂肪了。比如這個月餅，每100克熱量是2084千焦，那大約就是498千卡（千焦除以4.184才是更為熟悉的千卡熱量）。右邊的NRV是指這種成分占人體一天需要量的百分比。但是這個一天需要量是以一個每天需要2000千卡熱量的人的營養素含量來計算的，所以身材嬌小的女孩子量要吃更少一些哦，不然就超標了。
【月餅DIY走一個】
自製月餅能夠更好地控制糖分和油脂的用量。這一款低熱量的自製月餅還不趕快來嘗試一下~不過自製月餅不易保存，要現做現吃哦！
山藥紫薯月餅
用料：紫薯、山藥、牛奶、白糖少量
做法：將紫薯和山藥去皮上鍋蒸熟，煮熟後加適量糖（依據個人情況酌情添加，不加最好），如果比較干，可以加少量牛奶調節，分別搓成20g左右的小圓球，一個紫薯球加一個山藥球壓在一個月餅模具里，擠出來就是一個漂亮的雙色月餅了。
