咖啡之所以受人們的歡迎，和其中所含的咖啡因不無關係，咖啡因是一種生物鹼，存在於許多植物當中，有一定的成癮性，咖啡因還有提高神經興奮性的作用，因此疲勞、乏力、睏倦時喝一杯能提高身體警覺性、靈敏性，喚醒你的精神狀態。除此之外咖啡還能改善情緒，有益於心臟、肝臟健康。
然而，咖啡的好處只有在適當飲用時才能顯現出來，比如每天一兩杯還行，超過3杯，危害可能就來了。數據顯示過量飲咖啡或咖啡成癮很容易導致諸多問題以及疾病。
導致一定量的鈣流失
過量攝入咖啡會導致一定量鈣的流失，雖然不是太多（每杯咖啡可造成2~3毫克的鈣流失），但是長期大量飲用咖啡，無疑會使骨質疏鬆的患病風險增大許多。
增加焦慮、緊張情緒
飲用咖啡在一定程度上能緩解情緒，讓你感到放鬆。但是血液中過量的咖啡因會導致上癮，這就意味著如果沒有定時喝咖啡，可能會產生緊張焦慮、情緒，甚至出現戒斷反應，如出現手心冒汗、耳鳴、心悸等。
影響睡眠
咖啡能提神，因此不利於睡眠，諸多研究顯示，想要擁有一個好睡眠一定要避免在下午5點後飲用咖啡，大量飲用咖啡或睡前喝咖啡肯定會對睡眠質量產生負面影響。
升高血脂
一項研究數據顯示，每天飲用超過5杯以上的咖啡，其動脈硬化的患病風險高於常人，但適量飲用，則無太大影響。
日常生活中如何做到健康飲用咖啡？
咖啡是很多人的心頭愛，適當飲用對身體只有好處沒有壞處，但是如何做到適當飲用？建議成年人每次飲用量不超過200毫克，全天飲用量不超過400毫克，常規大小的杯子，建議不超過三杯。
在咖啡的選擇上，咖啡越純越健康，這樣能夠避免許多咖啡中加入的糖、脂肪等物質，比如即溶咖啡雖然好喝，但是對健康會有負面影響。
因此也建議大家在飲用咖啡時不要加入太多的糖，如果喜歡味道太苦可以適當地加入一些牛奶。
還有一個注意事項也很重要，那就是避免喝過燙的咖啡，水溫超過65攝氏度會對人的口腔、食道黏膜產生一定損害，長期喝過燙的熱飲對健康非常不利。
咖啡雖好，但也並非適合所有人，以下這4類人要少喝甚至避免飲用。
1、患有精神疾病者避免飲用咖啡，否則可能導致情緒或病情波動。
2、患有胃潰瘍的患者應避免飲用咖啡，患有食管反流或胃腸功能弱的人，要少喝咖啡。
3、兒童、青少年應減少咖啡的飲用。這類人體正處於生長發育的重要階段，飲用咖啡可影響睡眠以及大腦。
4、服用藥物期間避免飲用咖啡。某些藥物可能和咖啡發生反應，從而影響藥效。
