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釀酒泰斗112歲離世 泡麵之父97歲去世 喝酒吃泡麵能長壽嗎

被公認為中國釀酒界「一代宗師」的秦含章老先生,在北京逝世時,享年112歲。被全世界認為是「泡麵之父」的安藤百福,去世的年紀是97歲。看到這兩位老人去世的時間,不少網友難免將他們的年紀和他們創造出來的食物聯繫在一起。

很多網友會冒出這樣一個疑問,平時說喝酒傷身,吃泡麵難以消化,為什麼這兩位老前輩卻如此長壽?喝酒、吃泡麵,真能長壽嗎?

說句實在話,這樣的聯想未免太過偏頗,就拿和酒打了幾十年交道的秦含章老先生來說,老先生平時的生活可不是嗜酒如命,天天喝酒,而是偏西式的「飲食觀念」!

「釀酒界泰斗」秦含章的每日飲食

由於秦含章老先生的老闆索穎女士是一位營養學專家,所以兩位老人飲食健康吃得相對自然健康一些。

少吃多餐,一天五頓

老年人平時的飲食習慣,和年輕人不同。年輕人一日三餐就能保持身體健康,維持體力,而老年人則需要少吃多餐,一天吃五頓不算多,因為每次只攝入一點點食物。作為營養學專家的索穎女士,就是這樣為秦含章老先生設計每天的食譜。

由於秦含章老先生曾經在國外生活過,所以他平時的飲食也偏西式,不像大部分中國老人偏愛喝粥,老先生的每日飲食可以說是包含了蛋白質、糖分、脂肪、維生素等營養。

早餐:牛奶+咖啡+麵包+奶酪,麵包上有時候會塗上自製的草莓醬。

午餐:白米飯+豆包+花卷+湯+魚,湯的種類不同,有時候是羅宋湯,有時候是肉湯,有時候是排骨湯,有時候是雞湯

下午茶(15:00):鮮榨橙汁

飯前點心(17:00):牛奶/咖啡+餅乾

晚餐:雜糧粥+豆包+青菜+雞蛋

看到這裡,你會察覺,這不過是我們平時最常吃的家常食物,只不過經過合理搭配之後,5頓飯都是葷素平衡、粗細均勻,看起來格外養生健康。再加上考慮到老年人的牙齒不是很好,平時不容易攝入蔬果,用鮮榨果汁來提供維生素,是很好的辦法。

喝酒養生嗎?

你肯定會很好奇,秦含章老先生平時喝酒嗎?答案是喝!畢竟是釀酒泰斗,在平日裡,秦含章也會淺酌兩口酒,但他主要喝紅酒,有時候喝一小杯黃酒,或是半杯白酒。

大家注意這個量,是少量酒!嚴格控制飲酒量,察覺到自己微醺的時候立刻停止喝酒,這才是專業品酒人士的態度。喝酒不僅不能養生,而且對人體健康損害非常大,因此大家不要再說喝酒能長壽這種胡話。

「泡麵之父」安藤百福每天吃一碗泡麵?

很多傳言說,安藤百福曾經表示自己長壽的秘訣是每天吃一碗泡麵。這是不是事實,沒人知道,但恐怕沒有人會相信這位方便麵創始者會天天吃泡麵來度日,也沒人會相信吃泡麵真的能延年益壽。這更像是一句隨口說出來的玩笑話,大家不要太在意!

但是,也不需要把泡麵看得太不堪,現在的泡麵技術已經精進很多,比如說油炸麵餅換成了風乾麵餅,脂肪含量下降了不少。比如說泡麵湯的調味,也做出了很多改變。

如果真的像傳言所說的,泡麵里含有大量防腐劑,吃了一碗泡麵要好幾天才能消耗掉,那我天天吃泡麵,是不是就能永葆18歲了呢?所以這些話都沒有事實依據,大家聽聽也就過去了,吃泡麵的頻次也不要太多,好好吃飯比什麼都強。

責任編輯: 王和   來源:舌尖上安全z 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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