我列出了這個清單，目的是讓人們意識到您可能認為健康的東西可能恰恰相反。但是請記住–如果吃某種食物會讓您感覺良好，那就這樣做吧！快樂和滿足對您的健康與營養同樣重要……至少我喜歡這樣認為！
就像我們在化學課上學到的一些知識一樣，脂肪應該是越液態越健康，因此人們通常認為所有植物油都是健康的。嘿，它們也來自植物！因此，這聽起來不錯。實際上，通常的規則是，脂肪越呈液態就越健康，因為不飽和脂肪（或者，如果可以的話）中的「健康」雙鍵會降低熔點。但是，大多數人忘記的是，如果只是加熱一點，普通黃油也可以是液體。在快餐店中油炸時使用的「油」通常是棕櫚油，一種幾乎是純飽和（不健康）的油。它在室溫下為半固體，但在加熱和油炸時當然為液體，而且肯定不健康。如果選擇了另一種更健康的油進行油炸，那些美味的薯條對您來說不會太壞。一點也不，只要土豆的質量好。「那為什麼快餐店不使用健康的油呢？」你可能會問自己。不健康的東西很便宜，快餐公司往往更關心自己的錢而不是健康。
加工奶酪
眾所周知，奶酪對您不太好，但加工過的奶酪實際上對您真的有害！這是我小時候關於這個主題的一個小故事。
自從我第一次在當地的漢堡王吃漢堡包以來，我想知道他們在那裡出售的那些美味漢堡包上使用了哪種奶酪。太好了，很俗氣，很多年過去了，作為一個漢堡狂熱者，我在我的自製漢堡包上嘗試了多種類型的奶酪，但並沒有真正獲得想要的結果。然後，有一天，當我越過邊境到達瑞典時，我在進入的第一家雜貨店裡找到了想要的奶酪。如果我沒記錯的話，它被命名為「美國奶酪」，然後我買了幾對，然後帶回家，進行測試。是的，那是我一直在尋找的黃色，俗氣的奶酪！
確實，我的不適感變得難以置信，因為我發現加工後的奶酪的鹽分很高，以至於實際上不在這裡出售。一些消息來源還顯示，您在快餐漢堡上獲得的平均加工奶酪中含有的鹽分太多，以至於僅用2-3片奶酪就可以超出建議的每日攝入量。我不確定這裡的漢堡王如何得到奶酪，但這可能是另一回事了……
作為醬油的愛好者，這實際上令我震驚。直到我寫出這份聚會的清單之前，我都很好地享受著這種美味，無脂的醬汁。那好吧。與許多其他醬油產品不同，醬油不包含某些稱為異黃酮的抗氧化劑，但醬油中的抗氧化劑含量仍然很高，以至於人們經常認為（或誤認為）它是健康的。但是，不利的是，醬油中含有大量的鹽。也有幾項研究表明，醬油中發現了通常已知會增加某些類型癌症風險的化學物質。幸運的是，經過對這些化學品的更嚴格的規定以及對與高鹽含量有關的危險的較新知識之後，現在可以去除幾種不含危險化學品的低鈉醬油。
堅果通常是健康的。大多數種類都富含維生素，礦物質，纖維和許多好東西，讓您的身體盡情享受。花生不是一個可怕的例外，但它可能不如其他種類的堅果好。零食出售的大多數花生都裝滿鹽，並且經常被烘烤並塗上不健康的脂肪。但是堅果本身是健康的，您說呢？也許會。當然，它們具有包含許多維生素和礦物質的上述好處，但是它們包含許多不飽和脂肪酸，稱為omega-6脂肪酸。您可能已經聽說過它，還有omega-3酸。
科學事實是，攝入的歐米茄6：歐米茄3比例太失真會增加罹患許多常見疾病（如糖尿病和阿爾茨海默氏病）的風險。也許我不應該說花生對您不利，但應該食用數量有限，應像大自然製作的那樣食用-生食且不添加鹽。
