韭菜在民間被譽為「起陽草」，說是男人吃了可以補腎壯陽，真是這樣嗎？下面就來聊一聊。
韭菜，屬百合科多年生草本植物，其種子和葉可以入藥，具有補腎、健胃、提神止汗固澀等功效。韭菜的營養價值很高，每100克可食用部分含蛋白質2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纖維素0.6-3.2克，含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素。
另外，韭菜還含有豐富的纖維素和硫化物，硫化物能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。纖維素可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
關於吃韭菜可以增強男性性功能，這只是民間口耳相傳的說法，以韭菜的營養成分來看，頂多因氣味的刺激，略具有提振精神的作用，但對性能力的增強，並沒有實際上的證據可以支持。也就是說，想靠吃韭菜來壯陽，恐怕要失望！
吃韭菜好處很多，由於它含有豐富的纖維，可以提供飽足感以減少食量，同時還具有促進腸胃蠕動，幫助排便的功效，對於身體的正常代謝有所助益！對於想瘦身的人來說是非常不錯的食物。但需要注意的是，韭菜不能一次吃太多，否則大量粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉，造成腸胃不適！
