紀錄片《人生一串》中說：「沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。」
人生在世，睜眼就是「吃喝」二字，我們的日子，流淌在熱鍋暖灶的廚房裡，熱氣騰騰的生活，輪換於一場又一場的餐桌邊。
而人與食物之間的關係，於一餐一飯，一粥一湯中，不經意間就投射到你的人生。
對食物的耐心，藏著一個人對生活的熱忱
文人說：「一個人對吃的態度，會折射出他對生活的態度。」
一個人的「吃商」，塑造著一個人的精神狀態，人要先吃好，才能好好思考，好好休息，好好待人。
吃好一日三餐，過好一年四季。
電視劇《什剎海》裡，朋友問斌子：「人人都會做面，為什麼就你把面做得這麼好吃？」
斌子自豪地回道：「我和其他人，那能一樣嗎？」
他說道，為了做一碗好的打滷面，他每天親自跑菜市場，每種食材都精挑細選，通遼的口蘑，五台山的香菇，長白山的黑木耳，四川渠縣的干黃花......
為了找到好的搭配角菜，什剎海大大小小的菜市場，他幾乎轉了個遍。
面，他得三醒、三揉、三紮，然後手工抻出來的五條板面，肉湯他提前好幾個小時起吊。
食材一樣不將就，工序一道不含糊，這才有了這一碗麵。
朋友聽完，豎著大拇指說：「就憑這耐心，你日子差不了。」
斌子笑著說：「那當然，這生活就似做菜，你得用心才能有滋有味。」
有人說，好好做飯的人最值得深交，因為做飯本身就是一門藝術，是為了讓生活更美麗。
從你對食材的精心挑選，對搭配的矜持不苟，對烹飪的一揉一捻中，別人看到的是你對日子的耐心與追求。
《道德經》裡講：「治大國若烹小鮮。」
耐心做飯的人，在別人眼中總是自帶一種柔和的光芒。
因為能耐下心來把各種生鮮醬菜，料理得色香味俱全的人，自然也能把生活過得如登春台。
對食物的珍惜，藏著一個人生活的態度
網上看過這樣一個故事，有一位富家子弟，仗著家境富裕，生活頗為奢靡。
吃餃子時只吃餃餡，不吃皮，吃雞蛋只吃蛋黃，不吃蛋白，一塊肥瘦相間的肉，他把瘦的吃了，扔了肥的。
他父親想讓他學有所成，千方百計地為他尋得一位大儒，為表尊敬，拜師前一晚，全家在府中宴請大儒。
吃飯間，富家子弟依著性子，只吃自己喜歡的，這樣夾一些，那樣也夾一些，每樣都只吃幾口，盤子裡扔了一堆。
大儒看到他的行為，次日一早，就讓人告訴父親說：「令郎的性格我怕是教不了，大人還是另請高明吧！」
老話說：「一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換。」
你所丟棄的飯蔬，是他人一腳泥，滿身汗，扛過風吹日曬換來的。
你所厭惡的肉菜，是他人時思量，常渴望，無數起早貪黑拼搏的。
作家林清玄曾說起他的外祖母，他說老人家對自己影響頗多，日常里，她碗裡從來不會有剩飯，菜盤裡的湯汁都會喝光，甚至是掉在桌上的米粒，她也會撿起來吃掉。
其實外祖母家裡並不清貧，但老人家堅持認為，做人不能不珍惜糧食。
她自己一生的習慣是如此，對他們這些後輩的要求也是如此。
「白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶」，真正的過日子，是不過於奢靡，不隨意浪費，珍惜眼前的一茶一飯。
有人說：「這個時代，揮霍不是榮耀，節制才是更高級的節奏。」
好好吃飯，善待食物，是你呈現給別人積極生活、內心感恩富足的最好證明。
因為每一道食物，從播種、育苗、施肥到收割，農人無不經歷了「足蒸暑土氣，背灼炎天光」的艱辛。
珍惜食物的人，別人看到的是你對農人汗水的尊重，是你珍惜一粥一飯來之不易的教養。
對食物的敬畏，藏著一個人的人格
古時有位大司馬，人品不錯，一天遠親前來投奔。
這位親戚家境貧寒，衣著樸素，但頗有學識，初見到大司馬時，他就當面表示要追隨其左右，不求富貴，溫飽即可。
大司馬也很欣賞他的才華，便準備一桌酒席宴請他，席間兩人侃侃而談，無論天下大勢，還是觀古論今，這人都能句句言辭犀利，言之有物，兩人相談甚歡。
但吃完飯後，大司馬卻叫人給他送一些盤纏，將其打發了。
身邊人大為不解，後來大司馬在寫給他弟弟的信里提到：「某家赤貧，且初作客，去秕而食，寧其素耶!吾恐其見異思遷，故遣之。」
原來這人自稱家貧，經常食不果腹，但在和大司馬吃飯間，卻嫌軍糧粗糙，席間他一邊與大司馬交談，一邊將米飯中的秕糠挑了出來。
大司馬由此斷定此人心性不穩，不堪大用。
有人說，真正對食物的敬畏，應該是吃麻團時，珍惜每一顆芝麻的脆感，面的柔韌，甜餡的順滑，而不是你喜歡吃芝麻，所以只把外皮吃了。
也有人說說：「人總是選著自己的喜好，這喜好往往與自己的性格和本質十分接近，所以從一個人的食物，可以看出他的人格。」
這個世間，雪怕太陽，草怕霜，飢餓之人最怕沒米糧。天地間，一草一木，一茶一飯，沒有一樣東西來得容易。
對於端上你桌前的食物，無論甜鹹酸辣，精米粗糧，你都當心懷敬畏，不隨性辜負一粒米糧。
因為對食物的敬畏，就是對生命每個細節的敬畏，對前塵的不忘初心，對萬千不同事物的包容。
大禮不辭小讓，你隨手順心所為的細末小事，別人品到的是你行為背後的深博奧義，這往往決定著別人將怎樣待你。
《吃飯》的散文，乍看是指形形色色的吃相，細想卻是描述了人生處事和處世的哲學。
世間關係中，好友相聚，得搓一頓；久別重逢，得搓一頓；慶祝喜事，得搓一頓；感情失戀，還是得搓一頓。
一頓飯蘊藏了萬種乾坤，飯蔬羹湯、杯盞交錯，食物連結著人與人之間的交接往來。
有人說：「柴米油鹽，是世間關係修行的念珠。」
你對食物招揮任性，生活便是煙燻火燎的忙碌，隨波逐流的得過且過。
你對食物惜用盡心，生活便可以一半煙火，一半琴棋書畫詩酒茶。
畢竟有時候，你對食物的態度，寫著別人對你的態度。
不將就一日三餐，不委屈自己的心和胃，不浪費糧食，以身懷敬畏的心，在食物和唇齒的碰撞中，感受生活的酸甜苦辣。
