吃是人生頭等大事，但很多人吃的糊裡糊塗，只知道怎麼好吃怎麼來，卻不在乎食物是否有營養，如何吃更健康。比如經常被人提及的「吃飯要吃七分飽」，你能做到嗎？
七分飽的標準到底是什麼？
現實生活中，和七分飽相比，人們更願意吃九分飽、十分飽。而真正的七分飽，是在胃部沒有填滿食物，但人的進食慾望下降了，具體感受為通過轉移注意力，達到不餓的程度。所謂的十分飽，則是有撐的感覺，已經到一口都不能再吃了，九分飽也是撐，卻還可以吃上一些。
這樣的幾個差別，對於腸胃消化吸收以及容量來說，最有益的是七分飽。進食食物的飽腹感，還能夠順利延續到下一餐開始，不會讓人輕易變胖。
如果做到每餐只吃七分飽？
可能對於絕大多數人而言，要每餐做到簡直太難了。與其造成心理壓力，大家不妨用3個吃飯小技巧。
主食分一半給粗糧：
粗糧主食和精白米面相比，含有大量膳食纖維，它是人體必需營養成分，既能幫助腸胃消化，促進代謝，還能夠抑制人們吃更多的高碳水化合物、高蛋白食物。不可溶性膳食纖維，可以穿腸而過，雖然不能在腸胃內過多的停留，但可以帶走腸道積攢的垃圾，對中老年人預防便秘十分有益。
可溶性膳食纖維，在進入腸道會形成一種保護膜，具有調節腸道菌群、抑制脂肪吸收、修復胃腸黏稠等作用。
每餐主食分一半給粗糧，是減少食物攝入最有益的方式，幫助大家更好地達到七分飽。
吃飯細嚼慢咽：
有調查研究顯示，大口進食和細嚼慢咽相比，後者飽腹感更強，更能控制飯量。這種做法本能延長了總吃飯時長，不僅能讓腸胃更好地吸收食物營養，還能夠讓整體攝入量減少，延緩餐後血糖。
長期養成這種習慣的人，還是在間接幫你減肥，堅持一段時間後，你就會看到成效。
飯前喝一碗蔬菜湯：
很多女性都知道一句話「飯前喝湯苗條健康」，從喝湯種類上來看，相比於各種大補湯，雞湯、魚湯等，蔬菜湯熱量低，種類多樣化，適量喝更有利於增強餐前飽腹感，減少正餐攝入量。
痛風、高尿酸血症人群，因綠葉菜湯中草酸含量較高、蘑菇嘌呤多，更適合直接吃蔬菜，實現七分飽。
