雞蛋在我們日常生活中很常見，雞蛋的做法也有很多，可以清水煮雞蛋，可以做成茶葉蛋，還可以做成炒菜。雞蛋的營養比較豐富，有很多優質蛋白，對於我們人體的生長發育來說是有很大的幫助，尤其是對於正在發育的小孩子來說，可以多吃雞蛋。雞蛋雖然好吃，但是做雞蛋卻不簡單，尤其是清水煮蛋，怎麼煮雞蛋怎麼煮不破，這是一個問題。接下來小編就為大家介紹一下，煮雞蛋怎麼煮不破。
一、煮雞蛋怎麼煮不破
1.煮雞蛋的時候想要煮不破，有一個小竅門，我們可以把雞蛋清洗乾淨之後，用家裡的針在雞蛋兩端最大的那一端扎一個小孔。
2.可以將雞蛋清洗乾淨之後找一個容器放滿清水，需要注意的是，這個清水需要是冷水。我們把雞蛋放在這個盛滿冷水的容器中浸泡浸泡半個小時，浸泡的原因是讓雞蛋內的氣壓降低，這樣在煮的時候蛋殼就可以不破。
3.可以在煮雞蛋的時候將開水沸騰之後，在煮雞蛋的鍋中加入一些鹽或者是醋，鹽和醋可以軟化雞蛋的蛋殼，這樣可以在煮的過程中使雞蛋的蛋殼不會容易破。
二、煮雞蛋的時候是用冷水還是用熱水
我們在一般條件下是將雞蛋清洗之後放置在冷水中，讓水開大火讓水沸騰起來，水沸騰起來之後我們再煮雞蛋十分鐘左右，我們的雞蛋就可以成熟了。
也可以在煮雞蛋的時候用熱水，用熱水的方法煮雞蛋是比較節省時間的，比較適合上班族因為早上時間太趕了，所以也可以用熱水來煮雞蛋，但是用熱水煮雞蛋的話需要注意蛋殼會很容易破。所以，我們在日常生活中煮雞蛋還是用冷水比較好。
我們在用清水煮雞蛋的時候也可以改變一下火力。我們不要一味的用大火來煮，如果用大火來煮的話，水沸騰之後雞蛋可能是會相互碰撞，在碰撞的時候就有可能把蛋殼給碰撞碎，所以我們等到水沸騰之後，我們可以改為小火，用小火微微的沸騰，等待雞蛋成熟就可以了。
煮雞蛋怎麼煮不破的方法，已經告訴大家啦。雞蛋的營養很高，富含蛋白質，還有人體所必需的胺基酸。當我們沒辦法吃早飯或者是對於自己的身體感到不適的時候，就可以吃一個雞蛋，可以快速的為我們身體補充能量。雞蛋的熱量不是很高，一個雞蛋相當於半個蘋果，雖然雞蛋比較好吃，但是我們也不要多吃，一個成年人一天最多吃兩個雞蛋。
