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生薑的13個秘密 卻只有1%的人知道

廚房篇

去腥

大家肯定都知道在做菜的時候放幾片生薑可以去腥,其實生薑還可以給廚具去腥,切過肉的刀、砧板,用生薑片擦一擦腥味就沒啦~

防粘鍋

在煎魚之前,先用鮮薑片擦一下鍋底,再倒入少量油潤一下鍋,煎魚的時候就不用擔心粘鍋啦。

肉類返鮮

現在大家買肉回來一般都放冰箱裡,或者直接在超市買凍雞、凍鴨,雖然方便,但冷凍的肉類往往有些變味,在烹飪之前先用薑汁浸泡幾分鐘,可以起到返鮮的作用。

解酒

醉酒之後喝一碗熱薑湯可以加速血液循環,利於酒精的排出,薑茶中加點蜜糖效果更好~

清潔篇

除汗漬

夏天衣服上容易留下汗漬,將生薑切成末,揉搓有污漬的地方就能清洗乾淨。

除血漬、奶漬

衣服上的血漬、奶漬的主要成分是蛋白質,用生薑擦洗之後,再用冷水清洗,污漬就不見了~

除泥漬

有泥漬的衣服,先用薑汁泡一會,衣服上的黃泥會更好清洗。

美容篇

除腳臭

先用熱水煮姜,大約10分鐘後加入鹽和醋,每周堅持用熱的姜鹽醋水泡腳,可以緩解腳臭。

脫髮、頭皮屑

對於由壓力過大造成的脫髮和頭皮屑多的問題,可以用生薑和枸杞煮水,擦拭在頭髮上,讓其自然晾乾,半天后再洗淨。

藥用篇

安神

將生薑切碎用紗布包好放在床頭,能夠起到安神助眠的作用

祛濕抗寒

淋雨了或者長期在比較寒冷的地方活動,包括夏天吹多了空調,都可以用生薑、紅糖、紅棗熬湯,用去了皮的生薑效果更好~

牙齒問題

牙痛、牙周炎都可以在嘴裡含片生薑,能夠起到緩解作用。

止痛

辦公室坐久了或者長時間從事體力勞動,總會肩膀酸痛,拿生薑煮水後,用毛巾蘸著薑汁敷在肩膀上,能夠緩解酸痛。注意事項生薑性溫,所以適合早上吃,不適合晚上吃,而且最好不要和其他性溫的食物一起吃,要不然容易上火,一天也不能吃太多。

責任編輯: 宋雲  來源:知乎 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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